Kookos-kanasalaatti
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 21
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, mineraalinen, herukkainen, kevyen petrolinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
- 400 g broilerin rintafilettä
- 3 rkl punaista pestoa
- 2 dl kookoshiutaleita
- 4 dl quinoaa
- 1 kanaliemikuutio
- suolaa ja curry jauhetta
- 1 rasia (á 250g) kirsikkatomaatteja
- 1 pussi valmista salaattimixiä
- kourallinen rucolaa
- oliiviöljyä tai ranskalaista salaatinkastiketta
- tuoreita ituja
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 190C asteiseksi. Paista broilerin rintafileitä uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kokonaan kypsiä. Paahda samalla kookoshiutaleita erillisellä pellillä uunin ylätasolla ja jatka broilereiden kypsennystä yksin, kun kookos on saanut kultaisen värin. Mausta kypsät broilerit suolalla ja punaisella pestolla. Anna jäähtyä.
2. Mittaa quinoa kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä samalla sekoittaen. Kun quinoa alkaa paahtua ja rätistä, lisää kattilaan n. 5 dl vettä ja kanaliemikuutio. Kiehauta nopeasti, laske lämpöä ja anna hautua kannen alla n. 10 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt. Mausta suolalla ja currylla. Jäähdytä.
3. Suikaloi broilerit pienemmiksi paloiksi ja halkaise kirsikkatomaatit. Kokoa kaikki ainekset lasipurkkeihin ja ripottele päälle kookoshiutaleet. Nauti aurinkoisista päivistä ulkona ja tarjoile piknik salaatit suoraan purnukoista vaikkapa hiekkarannalla!
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4
Erikoistyövälineet: 4 piknik-rasiaa tai lasipurkkia
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
