Lammaspizza
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 16
LAB Reserva 2022
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Portugali, Lisboa
Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, tumman kirsikkainen, viikunainen, kevyen tamminen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- PIZZAPOHJA
- 25 g hiivaa
- 2 dl vettä
- ½ tl suolaa
- 2 rkl öljyä
- 4½ dl vehnäjauhoja
- TOMAATTIKASTIKE
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 1 rkl orgeganoa
- 1 rkl basilikaa
- 2 valkosipulin kynttä
- suolaa ja mustapippuria
- TÄYTE
- 400 g juustoraastetta
- 400 g tähteeksi jäänyttä lammaspaistia
- tomaattia
- tuoretta rosmariinia
Valmistus
Helppo tapa vähentää ruokahävikkiä! Hyödynnä pääsiäispöydästä yli jääneet lammaspaistit pizzan täytteenä!
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, öljy ja vehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi. Kohota taikina liinan alla lämpöisessä paikassa noin kaksinkertaiseksi.
2. Kauli pohja uunipellin kokoiseksi pizzaksi. Nosta pohja pellille leivinpaperin päälle.
3. Kuori ja hienonna valkosipulit. Valuta tomaattimurskasta enimmät nesteet pois, mausta oreganolla, basilikalla, valkosipulilla ja maun mukaan suolalla sekä pippurilla.
4. Levitä pizzapohjalle tomaattikastike ja ripottele pinnalle hieman juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla 250C asteessa muutamia minuutteja, kunnes pizzataikinan reunat ovat hieman ruskistuneet.
5. Viipaloi pizzan päälle tomaattia, suikaloi lampaanliha ja levitä tasaisesti pizzalle. Revi päälle tuoretta rosmariinia, ripottele loput juustoraasteet, ja jatka paistamista, kunnes juustoraaste on sulanut ja saanut hieman väriä.
Valmistusaika: 30 min (+ taikinan kohotus)
Annosmäärä: 4-6
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
8,79 €
