Lämminsavulohta retiisillä
Viinisuositus
Baglio Onuri Carricante 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Italia, Sisilia
Keltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, kypsän sitruksinen, hennon yrttinen
Tilausvalikoima
Tätä viiniä ei ole myymälöiden hyllyvalikoimassa, mutta sen voi tilata Alkon verkkokaupasta tai noutaa valitsemaasi myymälään.
Ainekset
- 1 kg lämminsavulohta
- 6-8 kpl retiisejä
- 2 kevätsipulia
- 1 rkl mustia seesaminsiemeniä
- Kermaviilikastike piparjuurella:
- 1 dl kermaviiliä
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 3-4 tl piparjuuritahnaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 tl juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
- 2 rkl tilliä
Valmistus
1. Nosta lohi tarjoilulautaselle.
2. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne lohen pinnalle. Leikkaa kevätsipulit ja ripottele kalan päälle. Koristele lopuksi mustilla seesaminsiemenillä.
Kermaviilikastike piparjuurella
1. Sekoita jogurtti ja kermaviili keskenään.
2. Lisää piparjuuri tahna ja sitruunamehu.
3. Pyöristä makua hunajalla ja mausta yrttisuolalla.
Käy hakemassa värikkään perunasalaatin ohje tästä.
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
