Leipävanukas ja mäntykinuski
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 346
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, päärynäinen, persikkainen, sitruksinen, hennon mausteinen, kevyen kukkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
-
Love Organic Dry13,98 €
Ainekset
- MÄNTYKINUSKI
- 1 (á 200g) purkki kondensoitua maitoa
- 100 g männynkerkkiä
- suolaa
- LEIPÄVANUKAS
- 2 kanamunaa
- 2 dl maitoa
- 25 g fariinisokeria
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl vaniljauute
- 1 rkl kanelia
- 1 rkl kardemumma
- ½ pakettia viipaloitua paahtoleipää
- 100 g pehmeää voita
- 200 g lakkahilloa
Valmistus
Kokeile männynkärkkää ruoanlaitossa ja ihastu!
1. Esilämmitä uuni 200 C asteeseen ja voitele uunivuoka valmiiksi.
2. Kaada kondensoitu maito kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia aina välillä sekoittaen, kunnes siitä on tiivistynyt paksua kinuskia. Mausta kinuski suolalla ja männynkerkillä ja anna maustua jääkaapissa vielä noin 15 minuuttia.
3. Sillä aikaa kun kinuski maustuu, vatkaa kulhossa kananmunien rakenne rikki. Sekoita joukkoon maito, sokeri ja kerma. Mausta vaniljauutteella, kanelilla ja kardemummalla. Tarkista maku.
4. Voitele leivät molemmin puolin ja paloittele noin 3cm x 3cm kokoisiksi kuutioiksi. Liota leipiä muna-maidossa hetki ja lado uunivuokaan kerroksittain ensin leipä, sitten hilloa. Kaada loppu munamaito vuokaan leipäkerrosten päälle ja paista uunissa noin 15 minuuttia.
Tarjoile leipävanukas lämpimänä mäntykinuskin ja vaikkapa vaniljajäätelön kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Erikoistyövälineet: uuni- tai kakkuvuoka
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii leipävanukkaan kanssa?
Suositteletko viiniä leipävanukkaan kanssa? Pizzolato Spumante d’Italia Dry 2023 - Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, päärynäinen, persikkainen, sitruksinen, hennon mausteinen, kevyen kukkainen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/530767/Pizzolato-Spumante-d-Italia-Dry-2023/
Miten leipävanukas valmistetaan?
Leipävanukkaan valmistus alkaa esilämmittämällä uuni 200 °C. Kaada kondensoitu maito kulhoon ja sekoita aineksia keskenään. Kaada seos leipäkerrosten päälle ja anna imeytyä ennen paistamista.
Mitä lisukkeita leipävanukkaan kanssa voi tarjota?
Leipävanukkaan kanssa voi tarjota esimerkiksi vaniljakastiketta tai hilloa, jotka tuovat makua ja makeutta annokseen.
