Marenkikoristeiset kuppikakut
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 285
Love Organic Dry
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleankeltainen, puolikuiva, keskihapokas, aprikoosinen, hennon yrttinen, kevyen päärynäinen, sitrusmarmeladinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025 -
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
Ainekset
- 12 valmista sitruuna- tai suklaamuffinia
- MARENKIPOHJAT
- 2 kananmunan valkuaista
- 1 1/2 dl sokeria
- LUMIUKKOKORISTEET
- 12 valkoista vaahtokarkkia
- 1 cm pala porkkanaa
- 20 g taloussuklaasulaa
- pyöreitä nonparelleja napeiksi
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 120C asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla valmiiksi.
2. Valmista ensin marenkikoristeet: vaahdota kuivin ja puhtain työvälinein valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Tarkista, että vatkaimet eivät ole märät ja että valkuaisten joukossa ei ole yhtään keltuaisia, sillä tällöin marengin koostumus kärsii tai ei onnistu ollenkaan.
3. Lisää kananmunavaahdon joukkoon sokeria pienissä erissä koko ajan vatkaten, jotta vaahdosta tulee kiiltävää. Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun sen pintaan muodostuu teräviä huippuja vatkainta nostettaessa.
4. Kaavi marenki pursotinpussiin ja pursota leivinpaperille vähintään kaksitoista lumiukon vartaloa. Kuiva ja valmis marenki säilyy huoneenlämmössä noin muutaman viikon, joten voit valmistaa ja pursottaa erilaisia marenkeja myös valmiiksi myöhempää käyttöä varten.
5. Paista marenkeja uunin keskitasolla noin 45 minuuttia tai kunnes marengit ovat kokonaan kuivuneet.
6. Valmistele sillä aikaa lumiukkojen loput koristeet: hienonna porkkanapala neniä varten pieniksi suikaleiksi. Sulata suklaa mikrossa ja siirrä leivinpaperista askarreltuun suppiloon. Koristele vaahtokarkit suklaalla ja porkkanoilla parhaaksi katsomallasi tyylillä, jotta saat luotua tyylikkäät kasvot lumiukoille. Nosta kuivumaan.
7. Kun marengit ovat kuivuneet, pursota lumiukoille kädet ja liimaa suklaasulalla vaahtokarkit ja napit kiinni marenkeihin. Lumiukot voit tehdä jo hyvissä ajoin, halutessasi vaikka jo edeltävänä päivänä. Kokoa pakkaspäivän kuppikakut juuri ennen tarjoilua puristamalla muffinssien päälle loppu suklaasula ja painamalla viehkeät lumiukkomarengit leivosten pintaan.
8. Nauti luomuksista sellaisenaan – halutessasi myös ylimääräisiä lumiukkoja voit piilottaa vaikkapa pöydän kattaukseen!
Valmistusaika: 25 min
Annosmäärä: 12 kuppikakkua
Erikoistyövälineet: sähkövatkain, pursotinpussi

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Valmiit Marengit - Helpot Herkut
Valmiit marengit ovat täydellinen ratkaisu, kun haluat nopean ja herkullisen jälkiruoan ilman paistamisen vaivaa. Nämä kevyet ja makeat herkut sopivat erinomaisesti kaikenlaisiin tilanteisiin, olipa kyseessä sitten kiireinen arki tai rento viikonloppu. Valmiit marengit ovat myös loistava lisä esimerkiksi jäätelökulhoihin tai hedelmäsalaatteihin, tuoden niihin kaivattua makeutta ja rakennetta.
Valmiit Marengit Juhlaan
Juhlissa valmiit marengit toimivat näyttävänä ja helppona tarjottavana, joka ihastuttaa niin lapsia kuin aikuisia. Voit käyttää valmiita marenkeja esimerkiksi kakkujen koristeluun, jolloin saat aikaan näyttäviä ja herkullisia luomuksia vähällä vaivalla. Lisäksi valmiit marengit ovat erinomainen pohja erilaisille jälkiruokakreemeille tai mousseille. Tämä tekee niistä monipuolisen ja helposti muokattavan vaihtoehdon moneen juhlatilanteeseen. Valmiit marengit sopivat hyvin myös erilaisten teemajuhlien koristeluun, sillä niitä löytyy monissa eri väreissä ja muodoissa. Tämä antaa mahdollisuuden sovittaa herkut tilaisuuden väriteemaan tai muuhun juhlan tyyliin.
Valmiit Marengit Arjen Pelastajana
Arjen kiireessä valmiit marengit voivat pelastaa tilanteen, kun yllättävät vieraat saapuvat tai makeanhimo iskee. Niiden avulla voit loihtia nopeasti näyttävän jälkiruoan, joka maistuu kaikille. Yhdistä valmiit marengit esimerkiksi tuoreisiin marjoihin ja kermavaahtoon, ja saat hetkessä aikaan klassisen Eton Mess -jälkiruoan, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan ja maullaan. Myös lapset rakastavat valmiita marenkeja, sillä ne ovat kevyitä käsitellä ja syödä. Näin ollen ne soveltuvat hyvin myös lastenjuhlien tarjottaviin. Valmiit marengit ovat helppo tapa lisätä makeaa makua ja juhlan tuntua arkipäivään.
Valmiit Marengit - Vinkkejä ja Ideoita
Kun käytät valmiit marengit, voit vapaasti leikitellä niiden kanssa luoden erilaisia makuyhdistelmiä. Ripottele niiden päälle hieman suklaakastiketta tai karamellia saadaksesi lisämakua. Voit myös murentaa valmiit marengit ja käyttää niitä keksipohjien tapaan esimerkiksi juustokakkujen tai muiden jälkiruokien pohjana. Tämä antaa jälkiruoalle uudenlaisen rakenteen ja makuelämyksen. Kokeile erilaisia makuja ja yhdistelmiä löytääksesi juuri sinulle ja vieraillesi sopivat herkut. Valmiit marengit tarjoavat lukemattomia mahdollisuuksia luovuudelle keittiössä.
Usein kysyttyä
Miten valmistetaan marenkikoristeet kakun päälle?
Marenkikoristeet valmistetaan vaahdottamalla kananmunan valkuaiset ja sokeri. Varmista, että kaikki välineet ovat puhtaita ja kuivia. Paista marenkeja 120 °C:ssa, kunnes ne ovat kuivia ja rapeita.
Mistä löydän valmiit marengit?
Valmiita marenkeja voi ostaa useista kaupoista, kuten S- ja K-kaupoista. Tarkista myös paikalliset leipomot, jotka saattavat myydä tuoreita marenkeja.
Mitä viiniä suosittelet marenkikoristeisten kuppikakkujen kanssa?
Suosittelen viiniä: Love Organic Dry - Vaaleankeltainen, puolikuiva, keskihapokas, aprikoosinen, sitrusmarmeladinen, kevyen päärynäinen, hennon yrttinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/940117/Love-Organic-Dry/