Metsäsienifrittata
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 3
Villa Crespia Millè Franciacorta Brut 2016
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Lombardia
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, viheromenainen, kevyen briossinen, persikkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 345 myymälässä
Ainekset
2 viipaletta pekonia
suppilovahveroita, kantarelleja tai herkkusieniä
1 keltasipuli
1 valkosipulia
½ kesäkurpitsa
voita paistamiseen
1 dl baby pinaattia
2 kananmunaa
2 rkl maitoa
2 rkl tuorejuustoa parmesaaniraastetta
suolaa ja pippuria
Valmistus
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa pekoni pieniksi viipaleiksi ja lisää kuumalle valurautapannulle. Ruskista muutama minuutti ja lisää hienonnetut sienet, sipulikuutiot, murskattu valkosipulinkynsi, viipaloitu kesäkurpitsa ja nokare voita. Jatka ruskistamista, kunnes sipulin rakenne pehmenee. Lisää pannulle tuore pinaatti.
3. Vatkaa sekaisin kananmunat, maito ja tuorejuusto. Kaada munamassa pannulle kasvisten päälle ja peitä parmesaaniraasteella.
4. Siirrä valurautapannu esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä noin 10 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes kananmunat ovat hyytyneet ja parmesaani ruskistunut.
5. Mausta metsäsienifrittata suolalla ja pippurilla. Nauti sellaisenaan esimerkiksi paistettujen perunoiden ja tuoreen persiljan kanssa.
Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 1
Erikoistyövälineet: uunikestävä valurautapannu
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina White 8%
alk. 11,49 €
