Mustikkapiirakkajäätelö
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 354
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, kypsän greippinen, persikkainen, kukkainen, mineraalinen
- +2
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
Ainekset
- 1 tölkki kondensoitua maitoa
- 200 g mascaprone-juustoa
- 4 dl kermaa
- 4 dl jäisiä mustikoita
- 1/2 pakettia kaurakeksejä
- ripaus kanelia
Valmistus
Tiesitkö, että jäätelöä voi valmistaa helposti kotioloissa? Tämä herkullinen jäätelö on saanut inspiraationsa mustikkapiirakasta!
1. Sekoita keskenään kondensoitu maito ja mascarpone.
2. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella ja nostele mascarponeseoksen joukkoon. Jäätelömassan tulisi olla ilmavaa ja yhtenäistä, joten vältä ylimääräistä sekoittamista.
3. Nosta pakastemustikat hetkeksi huoneenlämpöön ennen työstämistä. Sekoita ne jäätelömassan joukkoon varovaisesti niin, että massa jää kaksiväriseksi.
4. Nuiji keksit kaulimella rikki. Sekoita puolet murusta jäätelömassan joukkoon ja säästä puolet koristeluun.
5. Kumoa jäätelömassa joko tyhjään ja pestyyn jäätelörasiaan tai muuhun kannelliseen noin 1 litran vetoiseen rasiaan. Koristele jäätelö lopuilla keksimuruilla ja ripottele mausteeksi päälle vielä kanelia.
6. Peitä rasia kannella ja anna jäätelön maustua vähintään 6 tuntia tai mieluusti vielä seuraavaan päivään
Valmistusaika: 15 min + yön yli pakkasessa
Annosmäärä: 1 l jäätelöä
Usein kysyttyä
Miten voin valmistaa jäätelöä kondensoidusta maidosta?
Jäätelön valmistaminen kondensoidusta maidosta on helppoa. Sekoita keskenään kondensoitu maito ja mascarpone. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja yhdistä se mascarpone-seokseen. Kaada massa muottiin ja pakasta vähintään 6 tuntia.
Mitä aineksia tarvitsen jäätelöreseptiin kondensoidusta maidosta?
Tarvitset 1 tölkin kondensoitua maitoa, 200 g mascarponea, 4 dl kermaa, 4 dl mustikoita ja 1/2 pakettia kaurakeksejä.
