Mustikkapusut
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 88
Bestheim Crémant Rosé Brut
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, vadelmainen, metsämansikkainen, mineraalinen, hennon paahteinen, omenainen
- +2
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 345 myymälässä
Ainekset
- PULLATAIKINA
- 1 1/2 dl täysmaitoa
- 1/2 pakettia tuorehiivaa
- 1 kananmuna
- 1 dl sokeria
- 1 tl kardemummaa
- ripaus vaniljasokeria
- ripaus suolaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 60 g huoneenlämpöistä voita
- 1 purkki mustikkamarmeladia täytteeksi
- 1 kananmuna voiteluun
- tomusokeria koristeluun
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 225C asteeseen ja vuoraa uunipelti valmiiksi leivinpaperilla.
2. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Sekoita vatkaimella joukkoon kananmuna, sokeri, mausteet ja noin puolet jauhoista. Kun taikina alkaa tuntua työläältä sekoittaa, ala vaivata taikinaa käsin.
3. Vaivaa joukkoon loput jauhot vähän kerrallaan ja lopuksi vielä huoneenlämpöinen voi. Jätä taikina kohoamaan liinan alle lämpimään paikkaan kaksinkertaiseksi.
Kun taikina on kohonnut, kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Vaivaa taikinasta ensin ylimääräiset ilmakuplat ja lisää tarvittaessa jauhoja.
4. Jaa taikina kymmeneen saman kokoiseen palaan ja pyörittele ne kämmenien avulla palloiksi. Käytä vain sen verran jauhoja kuin on pakko, sillä kaikki taikinaan lisätty jauho tekee pullista tiiviimpiä.
Nostata pullia vielä noin 10 minuuttia.
5. Painele pyörykät kämmenin lituskoiksi ja täytä noin ruokalusikallisella mustikkamarmeladilla. Nipistele taikina täytteen ympärille ja pyörittele tasaiseksi. Nosta mustikkapusut uunipellille ja kohota uudelleen 10 minuuttia.
6. Voitele leivokset kananmunalla ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes pullataikina on kypsää. Anna pusujen jäähtyä ritilällä huoneenlämpöisiksi ja tomuta tomusokerilla juuri ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 70 min
Annosmäärä: noin 10 pusua
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
alk. 4,95 €
