Pääsiäisbaba
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 55
Pizzolato Organic Prosecco Rose Brut 2025
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, hennon yrttinen, omenainen, kirsikkainen, karpaloinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Ainekset
- BABA-TAIKINA
- 1 dl maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 75 g voita
- 2 kanamunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- SIIRAPPI
- 1 appelsiinin mehu & kuori raastettuna
- 2 dl vettä
- 3 dl sokeria
- rommia kostuttamiseen
Valmistus
Pääsiäisbaba on venäläisperäinen hedelmäinen juhlavehnänen, joka sisältää tavallista pullaa reilummin voita, munia sekä sokeria, ja joka kostutetaan sokeri-rommiliemellä!
1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen ja voitele baba-muotit voilla valmiiksi. Lämmitä maito kattilassa kädenlämpöiseksi ja kaada kulhoon. Lisää tuorehiiva, sokeri ja suola.
2. Vatkaa sekaan puolet vehnäjauhoista ja siirrä taikina liinan alle kohoamaan noin 10 minuutiksi.
3. Erottele valkuaiset ja keltuaiset eri kulhoihin. Kun taikina on kohonnut, lisää joukkoon sulanut voi sekä keltuaiset ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella ja lisää vaahto sekä loput jauhoista taikinaan. Kaada taikina tasaisesti vuokiin ja anna kohota liinan alla 5 minuuttia. Paista uunissa noin 35-40 minuuttia.
5. Valmistele siirappi: Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää joukkoon appelsiinimehu sekä raastettu kuori. Anna jäähtyä.
6. Kumoa valmiit babat vuoistaan ja kasta siirapissa. Mausta vielä ruokalusikallisella rommia ja anna maustua hetki ennen tarjoilua.
Halutessasi voit tarjoilla tuoreet Babat kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa!
Valmistusaika: 25 min + paistoaika
Annosmäärä: 10 pientä babaa
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Rose 8%
8,79 €
