Paprikat linssitäytteellä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Ruppertsberger Imperial Rosé 2025
Puolikuiva Roseeviinit | Saksa, Pfalz
Helakanpunainen, puolikuiva, hapokas, vadelmainen, punaherukkainen, sitruksinen, hennon hunajameloninen, kevyen mausteinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Ruppertsberger Pfalz Pinot Noir Rose 2025 kartonkitölkki
Viinilehden edullinen ostos
12,48 €
-
Espiritu de Chile Rosé Grenache 20237,68 €
-
Aresti Summer Rosé 202512,49 €
-
Fauve Rose 20249,98 €
Ainekset
3 paprikaa
kourallinen vegaanista juustoraastetta
Linssitäyte
1½ sipuli
4 valkosipulinkynttä
2 porkkana
2 kypsä tomaatti
2 rkl öljyä
2 dl linssejä
1½ dl pitkäjyväistä riisiä
2 tl garam masala -maustetta
suolaa ja mustapippuria
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 180C asteeseen.
2. Aloita linssitäytteen valmistus kuorimalla ja kuutioimalla sipuli sekä valkosipulit. Kuutioi myös tomaatti ja kuullota kasviksia kuumalla pannulla öljyssä kunnes sipulit pehmenevät.
3. Raasta pannulle porkkana. Huuhtele linssit ja riisit kylmällä vedellä ja lisää pannulle. Kaada joukkoon kiehuvaa vettä noin 3 dl ja mausta. Sekoita kevyesti, peitä kannella ja anna hautua noin 25 minuuttia.
4. Samalla kun täyte on hautumassa, pese paprikat ja koverra siemenkota sekä kanta veitsellä irti. Paahda paprikoita kuumassa uunissa öljyllä valeltuna noin 10 minuuttia kunnes niiden rakenne vähän pehmenee. Kun linssitäyte on valmis, täytä paprikat muhennoksella, kuorruta vegaanisella juustolla ja jatka kypsennystä vielä noin 15 minuuttia.
Nauti paprikat sellaisenaan tai lämmintä uunia hyödyntäen vaikkapa uuniperunoiden tai ranskalaisten kanssa.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 3
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Rose 8%
8,79 €
