Parsa-kirsikkatomaattipiiras
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Portugali, Lisboa
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, persikkainen, kukkainen, viherpäärynäinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
- Pohja
- 3 dl kermaviiliä
- 1 muna
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- + pehmeää voita ja jauhoja vuoan leivittämiseen
- Täyte
- 2 dl kermaa
- 1 dl maitoa
- 3 munaa
- 1 nippu parsaa
- suolaa ja mustapippuria
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- 120 g juustoraastetta
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 175C asteeseen.
2. Kiehauta parsoja varten valmiiksi kuumaa vettä.
3. Valmista pohja: Sekoita ainekset tehokkaasti keskenään. Voitele ja jauhota vuoka, jotta voit painaa taikinan vuokaan reunoja myöten. Pistele taikina haarukalla täyteen reikäkuviota. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia jääkaapissa.
4. Valmistele täytteen ainekset: Yhdistä kerma, muna ja maito reilusti vispilällä sekoittaen ja mausta suolalla ja pippurilla. Jätä odottamaan siksi aikaa kun leikkaat parsoista kannat pois. Huuhtele ja laita parsat kiehuvaan suolaveteen. Keitä parsat kypsiksi mutta napakoiksi ja siivilöi vedestä jäähtymään. Puolita kirsikkatomaatit.
5. Levitä vuokaan ensin juustoraastetta ohut kerros, sitten parsat ja tomaatit. Kaada päälle munamaito.
6. Paista uunissa noin 35 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta saanut hieman väriä.
Tarjoile piirakka lämpimänä sellaisenaan tai haluamiesi lisukkeiden kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4-6
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
