Puutarhan salaatti
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 13
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra Brut 2021
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, päärynäinen, hennon kukkainen, keltaomenainen, kypsän persikkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Ainekset
- Nippu villirucolaa
- ½ vesimeloni
- Nippu minttua
- Herneitä
- Parmesaania muruina
- Oliiviöljyä
- Balsamiviinietikkaa
- Ripaus suolaa
- Maalaisleipää
Valmistus
1. Valmista salaatille kastike, sekoittamalla balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Sekoita tai vatkaa kovaa, jotta saat aikaan emulsion. Etikka ja öljy eivät sekoitu luonnostaan, joten näiden sekoittuminen eli emulgoituminen vaatii kovaa vatkaamista tai sekoittamista. Lisää vielä ripaus suolaa kun kastike on valmis.
2. Pilko vesimeloni kuutioiksi.
3. Kokoa tarjoilulautaselle rucolaa ja minttua. Nosta päälle vesimelonin paloja ja lisää herneet. Viimeistele parmesaanimurulla ja kastikkeella.
Tarjoile maalaisleivän kanssa.
Alkuperäinen resepti ja kuva:
Hanna / www.kulinarismiamahantaydelta.fi
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
