Raikas sitruuna-lehtikaali-kanapasta
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 7
Ruppertsberger Imperial Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, mineraalinen, kypsän greippinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki -
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
Ainekset
200 g fusilli – kuivapastaa
1 rkl oliiviöljyä
400 g broilerisuikaleita
1 salottisipuli
voita paistamiseen
1 pussi lehtikaalia
2 sitruunaa
2 rkl oliiviöljyä
2 dl ruokakermaa
ripaus suolaa ja mustapippuria
1 dl parmesaaniraastetta
persiljaa koristeeksi
Valmistus
Nosta broileri huoneenlämpöön odottamaan.
Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista broilerit kuumalla pannulla voissa sipulien kanssa.
Revi lehtikaalit pieniksi paloiksi ja jätä pois kova varsi. Lisää lehtikaalit pannulle, kun broileri on melkein kypsää.
Mausta broileri sitruunoiden raastetulla kuorella ja mehulla, kun lehtikaalit ovat pehmenneet. Lisää oliiviöljy sekä ruokakerma ja anna kastikkeen redusoitua muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Keitä fusillipasta pakkauksen ohjeiden mukaan suolavedessä ja siivilöi. Säästä noin 1 dl keitinvettä ja kaada takaisin siivilöidyn pastan joukkoon.
Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna uudelleen.
Tarjoile parmesaaniraasteen ja hienonnetun persiljan kanssa.
Valmistusaika: 25min
Annosmäärä: 3-4

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Lehtikaali pastan terveysvaikutukset
Lehtikaali pasta on erinomainen valinta terveysvaikutustensa vuoksi. Lehtikaali on tunnettu superruoka, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhdistettynä pastaan se tarjoaa tasapainoisen aterian, joka voi edistää hyvinvointia. Lehtikaali pastan säännöllinen nauttiminen voi parantaa ruoansulatusta ja lisätä energian saantia. Tämän vuoksi lehtikaali pasta on suosittu valinta monien terveydestään huolehtivien keskuudessa.
Lehtikaali pastan valmistus
Lehtikaali pastan valmistus on helppoa ja nopeaa, mikä tekee siitä täydellisen arki-illallisen. Aloita keittämällä lehtikaalia kevyesti suolatussa vedessä, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Sen jälkeen lisää pasta ja keitä, kunnes se on al dente. Tämä yhdistelmä takaa maukkaan ja ravitsevan aterian. Lehtikaali pastan valmistus ei vaadi monimutkaisia ainesosia, ja se sopii hyvin erilaisiin ruokavalioihin. Kokeile lisätä valkosipulia tai chiliä tuomaan lisämakua.
Parhaat lehtikaali pastan reseptit
Parhaat lehtikaali pastan reseptit hyödyntävät tuoreita ainesosia ja luovia makuyhdistelmiä. Kokeile lehtikaali pastaa sitruunakastikkeella, joka lisää raikkautta ja kirpeyttä. Toinen suosittu resepti on lehtikaali pasta parmesanilla ja paahdetuilla pinjansiemenillä, jotka antavat aterialle täyteläisyyttä. Lehtikaali pasta sopii myös hyvin yhteen muiden kasvisten, kuten tomaatin tai paprikan, kanssa. Voit myös lisätä proteiinia, kuten kanaa tai tofua, tasapainottamaan ateriaa.
Lehtikaali pastan tarjoilu ja yhdistelmät
Lehtikaali pastan tarjoilu voi olla yhtä inspiroivaa kuin sen valmistus. Yksinkertainen oliiviöljy ja sitruunanmehu tuovat esiin lehtikaalin luonnollisen maun. Yhdistä lehtikaali pasta tuoreiden yrttien, kuten basilikan tai persiljan, kanssa täydentämään makuprofiilia. Kokeile erilaisia juustoja, kuten fetaa tai ricottaa, jotka sulavat pastan kuumaan pintaan. Lehtikaali pasta on monipuolinen ruokalaji, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Usein kysyttyä
Mitä tehdä lehtikaalista?
Lehtikaalista voi valmistaa monenlaisia ruokia, kuten salaatteja, keittoja tai pastoja. Voit myös paistaa lehtikaalia pannulla tai käyttää sitä raakana erilaisissa resepteissä.
Miten lehtikaali kannattaa valmistaa pastassa?
Lehtikaali kannattaa lisätä pastan joukkoon kypsennyksen loppuvaiheessa, jotta se säilyttää rakenteensa ja ravinteensa. Voit myös paistaa lehtikaalia pannulla yhdessä muiden aineksien kanssa.
Suositteletko viiniä lehtikaalipastan kanssa?
Suosittelen Ruppertsberger Imperial Riesling 2024 -vaaleankeltaista, kuivaa, hapokasta, päärynäistä, kypsän greippistä, persikkaista, kukkaista ja mineraalista viiniä. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/907337/Ruppertsberger-Imperial-Riesling-2024/
Miten sitruuna vaikuttaa broileriruokaan?
Sitruuna tuo broileriruokaan raikkautta ja hapokkuutta, mikä täydentää hyvin lihan makua. Se myös auttaa pehmentämään lihaa ja lisäämään makua.