Ranskalainen gratinoitu sipulikeitto
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 4
Domaine Maire & Fils Grand Minéral Chardonnay 2023
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Ranska, Jura
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, yrttinen, mineraalinen, viheromenainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Ainekset
- 500 g sipulia
- 2 valkosipulia
- 1 rkl voita
- 1 tl hunajaa
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 l vettä
- 1 dl valkoviiniä
- 1 kasvisliemikuutio
- 2 rkl timjamia
- suolaa, mustapippuria
- 4 viipaletta vaaleaa leipää
- 2 dl juustoraastetta
Valmistus
Ihastuttava ranskalainen sipulikeitto on klassikko, joka on pakko kokea!
1. Esilämmitä uuni 225C asteeseen.
2. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit ja valkosipulit pehmeiksi. Mausta hunajalla ja suolalla.
3. Lisää vehnäjauhot kattilaan, ja sekoita joukkoon vesi ja valkoviini. Liota joukkoon liemikuutio ja anna hautua 20 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla, tarkista maku.
4. Jaa ranskalainen sipulikeitto neljään uuninkestävään annoskulhoon.
5. Paahda leivät ja asettele ne keiton pinnalle. Lisää juustoraaste leipien päälle ja kuorruta 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
Usein kysyttyä
Mikä on ranskalaisen sipulikeiton valmistusaika?
Ranskalaisen sipulikeiton valmistusaika on noin 40 minuuttia.
Miten gratinoidaan sipulikeitto?
Gratinoiminen tapahtuu paistamalla keittoa uunissa, kunnes pinnalle muodostuu kaunis, kullanruskea kuori.
Mitä viiniä suosittelet ranskalaisen sipulikeiton kanssa?
Suosittelen viiniä: Domaine Maire 038; Fils Grand Minéral Chardonnay 2022 - Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, yrttinen, mineraalinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/921676/Domaine-Maire-Fils-Grand-Min-ral-Chardonnay-2022/
