Rapea cashewsalaatti seesamidressingillä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 2
Piqueras Organic Wild Fermented Verdejo 2023
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Espanja, Kastilia-La Mancha
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, yrttinen, päärynäinen, paahteinen, keltaluumuinen, kevyen ananaksinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
- 100 g cashew-pähkinöitä
- 2,5 dl bulguria
- paahdettua seesaminsiemenöljyä
- 200 g kukkakaalia
- 2 porkkanaa
- 100 g kuivattuja puolukoita
- Kastike
- 1 dl seesaminsiemeniä
- 1 rkl soijaa
- 1 rkl seesaminsiemenöljyä
- suolaa ja kuivattua minttua
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 175C asteeseen ja paahda cashew-pähkinöitä kevyesti noin viiden minuutin ajan.
2. Kypsennä bulgur pakkauksen ohjeen mukaisesti ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paahdettu seesaminsiemenöljy ja sekoita hyvin. Leikkaa kukkakaalin nupuista pienen pieniä nuppuja ja sekoita bulgurin joukkoon. Raasta joukkoon vielä kuorittu kukkakaalin ydin, jolloin saat salaattiin enemmän volyymiä. Raasta joukkoon porkkanat ja lisää puolukat.
3. Mittaa kannelliseen astiaan kaikki salaatinkastikkeen aineet ja ravista hyvin keskenään. Kaada kastike salaatin joukkoon ja tarkista vielä maku.
4. Koristele salaattisi pähkinöillä ja kourallisella puolukoita.
Salaatti on loistava lisuke esimerkiksi ylikypsälle porsaalle tai kasslerpihveille.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 2
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Rose 8%
8,79 €
