Roquefort ja päärynä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 285
Bestheim Crémant d'Alsace Brut Premium
Runsas & paahteinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, omenainen, hennon pähkinäinen, paahtoleipäinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Domaine Maire Crémant Millésimé Brut 2019
Viinilehden edullinen ostos
21,98 €
-
Drappier Grande Sendrée Champagne Brut 2015119,99 €
-
Larus Rara Avis Reserva Cava Brut Nature 202219,99 €
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé BrutViinilehden edullinen ostos
18,48 €
Ainekset
- 200 g roquefort -juustoa
- 1 dl päärynähilloa
- 1 dl saksanpähkinöitä
- PAAHDETTU PÄÄRYNÄ
- 2 päärynää
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl oliiviöljyä
Valmistus
1. Valmistele päärynät: pese ja leikkaa päärynät puoliksi ja poista siemenkota. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita omenaviinietikka, hunaja ja oliiviöljy kulhossa ja lisää joukkoon päärynäviipaleet. Sekoita hyvin.
2. Paista päärynöitä pannulla niin, että ne saavat kauniin värin pintaan. Siirrä tarjoiluastiaan jäähtymään. Paahda saksanpähkinät samalla pannulla kauniin kullanruskeiksi ja siirrä tarjoiluastiaan.
3. Leikkaa roquefort joko viipaleiksi tai tarjoile kokonaisena.
4. Kokoa annoksesta tarjolle visuaalisesti itseäsi miellyttävä sommittelemalla pähkinät, päärynät ja hillokkeen juuston ympärille. Nauti viinin kanssa hyvän aterian jälkeen!
Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
