Savustetulla porkkanalla tarjoiltu saaristolaisleipä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 33
Pizzolato Spumante d'Italia Dry
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, kevyen kukkainen, aprikoosinen, sitruksinen, päärynäinen, kypsän persikkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Ainekset
- 1 pussi tummaa mallasleipää tai saaristolaisleipää
- 500 g porkkanaa
- 2 rkl karkeaa suolaa
- 200 g ruohosipulituorejuustoa
- 1 purkki (á 150g) kirjolohenmätiä
- 1 limen mehu ja kuori
- suolaa ja mustapippuria
- ½ punttia tilliä
Valmistus
Saaristolaisleivän kaveriksi valmistetaan savustettua porkkanaa! Saattaa kuulostaa erikoiselta, mutta tämä herkku on todellakin kokeilemisen arvoinen. Leivän kruunaa tuorejuusto ja mäti.
1. Pese ja harjaa porkkanat huolellisesti juuresharjalla juoksevan veden alla. Mausta suolalla ja savusta savustimessa noin 10 minuuttia tai savustuspussissa pakkauksen ohjeen mukaan. Kun porkkanat ovat kypsiä, anna niiden tekeytyä hetki. Raasta tai leikkaa ohutta lastua esimerkiksi juustohöylällä.
2. Sekoita tuorejuuston joukkoon limen mehu ja raastettu kuori. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paahda tummat leivät leivänpaahtimessa ja asettele tarjoiluvadille tai leikkuulaudalle. Levitä tuorejuusto leiville ja peittele savustetulla porkkanalla. Koristele mädillä ja tillillä ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4-6
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina White 8%
11,49 €
