Saksanpähkinä affogato
Viinisuositus
Pizzolato Organic Moscato Dolce 2024
Lempeä & makeahko Kuohuviinit ja Samppanjat | Italia
- +1
Hinta ja saatavuus tarkistettavissa Alkon sivuilta.
Ainekset
- SUKLAISET SAKSANPÄHKINÄT
- 50 g tummaa suklaata (70%)
- 20 g voita
- 50 g saksanpähkinöitä
- 500 g vaniljajäätelöä
- 4 shottia espressoa
- kaakaojauhoa koristeluun
Valmistus
Kahvijälkkäri! Italiaksi affogato tarkoittaa hukkunutta, eli vaniljajäätelö hukutetaan vahvaan kahviin.
1. Sulata suklaa ja voi kattilassa. Lisää kokonaiset tai kevyesti rouhitut saksanpähkinät kattilaan ja sekoita kevyesti. Älä kuumenna pähkinöitä, vaan kaada suklaalla värjäytyneet saksanpähkinät leivinpaperille kovettumaan.
2. Rouhi kovettuneita saksanpähkinöitä kevyesti ja mittaa neljään lasiin noin kourallinen.
3. Pyöräytä jäätelökauhalla jäätelöstä mielesi mukaan palloja, jokaiseen kuppiin yksi tai kaksi.
4. Valuta espressot shottilaseihin ja tarjoile ne joko erillään tai kaada jäätelön päälle juuri ennen tarjoilua. Koristele annokset kaakaojauholla ja tarjoile sellaisenaan.
Valmistusaika: 10 min
Annosmäärä: 4 annosta
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Pizzolato Organic Spumante Ottavio 8% 200ml
4,95 €
