Salamurhaajan pasta
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 344
Espíritu de Chile Cabernet Carmenère hanapakkaus
Pehmeä & hedelmäinen Punaviinit | Chile, Muut
Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kevyen mausteinen, kirsikkainen, metsämarjahilloinen, hennon paprikainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Viva Valentina Il Classico Organic 202514,99 €
-
Espíritu de Chile Cabernet Carmenere Shiraz kartonkitölkki11,48 €
-
La Brutta Red Blend 2025 hanapakkaus
Viinilehden edullinen ostos
19,98 €
-
Escapada Red 2024 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
11,29 €
Ainekset
800 g paseerattua tomaattia
loraus oliiviöljyä
1 rkl chilirouhetta
3 valkosipulinkynttä
400 g spagettia
mustapippuria
suolaa
Valmistus
Spagetti all’assassina on italialainen erikoisuus. Huhujen mukaan resepti sai alkunsa Apuliassa, jossa ravintolan asiakkaat kutsuivat kokkia leikkimielisesti "assassino" eli salamurhaajaksi ruoan tulisuuden takia. Tästä nimitys "spaghetti all'assassina" sai alkunsa!
1. Kaada paseerattu tomaatti pieneen kattilaan ja kuumenna se.
2. Kuumenna paistinpannulla oliiviöljy ja lisää pannulle valkosipulinkynnet sekä chilirouhe.
3. Lisää pannulle kauhallinen paseerattua tomaattia sekä spagetit. Anna hetki kuumentua ja lisää pannulle muutama kauhallinen. Valmista pasta kuin tekisit risottoa eli anna nesteen imeytyä ja lisää sitten seuraava kauhallinen. Kääntele hieman spagettia, jotta se kypsyy tasaisesti.
4. Kun pasta alkaa olla valmista, poista valkosipulinkynnet ja nosta lämpöä niin että spagetin pinta hieman käristyy ja pinnalle tulee rapeita kohtia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Annosmäärä: 4
Valmistusaika: 20 min
Video
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Espiritu de Chile Red 8%
7,39 €
Usein kysyttyä
Mikä on paras viinisuositus salmurhaajan pastalle?
Suositteletko viiniä salmurhaajan pastan kanssa? Suosittelen Esporitu de Chile Cabernet Carmenere hanapakkauksessa - Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karhunvatukkainen, metsämarjahilloinen, kevyen mausteinen, hennon paprikainen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/425408/Esp-ritu-de-Chile-Cabernet-Carmen-re-hanapakkauksessa/
Miten valmistaa spagetti salmurhaajan pastasta?
Valmista spagetti salmurhaajan pastasta keittämällä pasta suolavedessä, kuullottamalla valkosipuli ja chili oliiviöljyssä, ja lisäämällä sitten tomaattimurska ja mausteet. Yhdistä pasta kastikkeeseen ja tarjoile.
Mitä aineksia tarvitaan salmurhaajan pastaan?
Salmurhaajan pastan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset: 800 g pastaa, 1 dl oliiviöljyä, 3 valkosipulinkynttä, 400 g tomaattimurskaa, chiliä, suolaa ja pippuria.
