Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Espíritu de Chile Cabernet Carmenère hanapakkaus

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kevyen mausteinen, kirsikkainen, metsämarjahilloinen, hennon paprikainen

3498 euroa

3 l

Alkon myymälöissä: 344

Tyyppi	Punaviinit
Makutyyppi	Pehmeä & hedelmäinen
Alkuperä	Chile, Muut
Tuotenumero	425408
Sopii ruoalle	Grilliruoka, Noutopoyta, Porsas, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Espíritu de Chile -sarja syntyi Arestin perhetilalla Curicón laaksossa 1950-luvulla, ja Cabernet Carmenère on yksi heidän rentoon nautiskeluun tehdyistä sekoituksistaan.

Viinissä yhdistyvät Cabernet Sauvignon ja Carmenère. Cabernet tuo rakennetta, Carmenère pehmentää ja lisää yrttisyyttä sekä hentoa paprikaisuutta. Rypäleet kasvavat Chilen keskuslaaksossa kalkkipitoisilla mailla, Välimeren tyylisessä ilmastossa, jossa aurinkoiset päivät ja viileät yöt kypsyttävät sadosta tasapainoisen.

Rypäleet korjataan täysin kypsinä, murskataan ja käyminen aloitetaan noin 30 asteessa. Muutaman päivän jälkeen lämpötilaa lasketaan 25 asteeseen, ja Cabernet Sauvignon uuttuu kuorien kanssa noin kahdeksan päivää, kun taas Carmenère viettää kuorikontaktissa vain kolme päivää pehmeän rakenteen säilyttämiseksi. Valmis sekoitus viimeistellään ja pakataan kolmen litran hanapakkaukseen.

Cabernet Carmenère sopii erityisen hyvin burgereille, mausteisille makkaroille, uunissa paahdetulle liha-perunavuoalle sekä texmex-ruoille, kuten enchiladoille ja nachopellille. Kokeile myös juustolautasen kanssa, jossa on esimerkiksi cheddar, gouda ja ilmakuivattu kinkku.