Tuplagrillatut tacoperunat
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 344
Espíritu de Chile Cabernet Carmenère hanapakkaus
Pehmeä & hedelmäinen Punaviinit | Chile, Muut
Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kevyen mausteinen, kirsikkainen, metsämarjahilloinen, hennon paprikainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Viva Valentina Il Classico Organic 202514,99 €
-
Espíritu de Chile Cabernet Carmenere Shiraz kartonkitölkki11,48 €
-
La Brutta Red Blend 2025 hanapakkaus
Viinilehden edullinen ostos
19,98 €
-
Escapada Red 2024 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
11,29 €
Ainekset
- 4 isoa jauhoista perunaa
- 150 g ranskankermaa
- 2 dl cheddarjuustoa raastettuna
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- 200 g kypsiä kidneypapuja purkista
- 200 g kypsää maissia purkista
- 1 avokado
- 1 limetin mehu
- 2 tomaattia
- ½ vihreä paprika
- 1 ruukku korianteria
- 2 rkl öljyä
- ripaus suolaa ja sokeria
- muutama tippa tabascoa
Valmistus
Nyt tehdään tuplagrillattuja tacoperunoita samoja ihania raaka-aineita käyttäen, kuten monessa texmex-ruuassa.
1. Pese perunat, pyyhkäise pinta kuivaksi talouspaperilla ja pistele kuoreen muutamia reikiä haarukalla. Laita perunat grilliin folion päälle ja kypsennä 175 asteen epäsuorassa lämmössä noin 1½ tuntia, kunnes perunat ovat kypsiä. Viillä perunat pituussuunnassa auki. Nosta grillin lämpötila 225-asteeseen.
2. Sekoita ranskankerma, cheddarjuustoraaste ja juustokumina keskenään kulhossa. Levitä seosta perunoiden päälle. Jatka perunoiden kypsentämistä noin 10–15 minuuttia, kunnes kuorrutus on kauniin kullanruskea.
3. Valuta ja huuhtele kidneypavut ja maissit kylmällä vedellä lävikössä. Halkaise avokado, poista kivi, kuutioi avokado kuoressaan ja kaapaise kuutiot kulhoon. Purista päälle limettimehu. Huuhtele ja kuutioi tomaatit pieniksi kuutioiksi. Halkaise paprika, poista valkoiset siemenkalvot ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri.
4. Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa. Mausta ripauksella suolaa, sokeria sekä muutamalla tipalla tabascoa.
Tarjoile paputäytettä perunoiden kanssa.
Valmistusaika: 2h
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
LAB Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
8,79 €
