Sämpylät
Viinisuositus
Setencostas Fresh & Fruity 2021
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Portugali, Lisboa
Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, viheromenainen
Tilausvalikoima
Tätä viiniä ei ole myymälöiden hyllyvalikoimassa, mutta sen voi tilata Alkon verkkokaupasta tai noutaa valitsemaasi myymälään.
Ainekset
- 1/2 l vettä tai maitoa
- 1 ps (11 g) kuivahiivaa
- n. 11 dl 3-viljan sämpyläjauhoja
- 2 rkl juoksevaa hunajaa tai siirappia
- 1tl suolaa
- 1/2 dl öljyä
Valmistus
Lämmitä vesi/maito 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.
Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää veteen.
Lisää hunaja tai siirappi ja suola.
Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
Taikina saa olla pehmeää.
Kohota taikinaa kulhossa liinan alla 20-30 minuuttia.
Leivo taikinasta 50 cm pitkä pötkö ja leikkaa se noin 12 palaan.
Nosta sämpylät pellille leivinpaperin päälle ja kohota hyvin.
Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve White 8%
7,39 €
