Sitruunaiset porsaankyljykset
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 4
Piedemonte Cuatro Tierras 2021
Vivahteikas & kehittynyt Punaviinit | Espanja, Navarra
Ruskeanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, viikunainen, hapankirsikkainen, herukkainen, kevyen pomeranssinen, hennon nahkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Piedemonte Reserva 2020
Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Cafaggio Chianti Classico 202320,98 €
-
Piedemonte Cuatro Tierras 2022Viinilehden edullinen ostos
13,79 €
-
Château de Lussac 201419,99 €
Ainekset
- 4 porsaankyljystä
- 1 rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 3 tl sitruunankuorta raastettuna
- 3/4 dl sitruunan mehua
- 2 rkl soijakastiketta
- 2½ rkl fariinisokeria
- 1 rkl tuoretta raastettua inkiviääriä
- 2 valkosipulin kynttä murskattuna
- ½ tl chilirouhetta tai tuoretta chiliä
Valmistus
1. Nuiji kyljyksiä kevyesti nyrkillä ja leikkaa pari pystyviiltoa ulkoreunaan, etteivät kyljysten reunat käpristy paistettaessa ylös.
2. Paista kyljykset öljyssä pannulla kauniin ruskeaksi molemmilta puolilta. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pois pannulta.
3. Kaada sitruunan mehu pannulle. Lisää soija, sokeri, inkivääri, valkosipuli ja chili. Keitä hetki ja kun liemi sakenee hieman, laita kyljykset takaisin pannulle.
4. Hauduta kyljyksiä pari minuuttia käännellen.
Valmistusaika: 30 min.
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Viva Valentina Red 8%
11,49 €
