Sitruunapesto-mozzarellabruschetat
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 295
Bestheim Crémant d'Alsace Brut Premium
Runsas & paahteinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, keltaluumuinen, omenainen, hennon pähkinäinen, paahtoleipäinen
- +2
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Ainekset
- 8 viipaletta patonkia
- 3 rkl sitruunapestoa
- 1 pkt Mozzarella-juustoa
- 8 kirsikkatomaattia
- rucolaa
- laadukasta italialaista oliiviöljyä
- balsamicoa
Valmistus
1. Leikkaa patonki vinoviipaleiksi.
2. Paahda viipaleet leivänpaahtimessa tai uunissa (grillivastuksen alla), kunnes ne saavat kauniin värin. Käännä leivät ja paahda toinenkin puoli.
3. Pirskota leiville oliiviöljyä, levitä sitten sitruunapestoa. Viipaloi mozzarella ja miniluumutomaatit. Peitä leivät juusto- ja tomaattiviipaleilla.
Koristele rucolalla tai basilikalla. Rouhi päälle pippuria ja viimeistele lorauksella balsamicoa.
Valmistusaika: 15 min
Annosmäärä: 4

