Smetanainen uunilohi
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 7
Ruppertsberger Imperial Riesling 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, mineraalinen, kypsän greippinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
Ainekset
- n. 700-800 g kotimaista lohifileetä
- 200 g smetanaa
- 1 sitruuna
- kourallinen tuoretta tilliä
- 1 tl + 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 keltasipuli
Valmistus
1. Poista lohesta ruodot, mutta jätä nahka paikalleen ja aseta file nahkapuoli alaspäin uunivuokaan. Ripottele lohifileen päälle suolaa 1 teelusikallisen verran.
2. Leikkaa sitruuna kahtia, käytä toinen puoli mehun puristamiseen ja leikkaa toinen siivuiksi.
3. Sekoita kulhossa smetanaan sitruunamehua sen verran mitä saat puolikkaasta puristettua ja lisää 1 tl suolaa, tilliä ja pippuria.
4. Kuori ja siivuta sipuli ohuiksi siivuiksi.
5. Asettele lohen vierelle vuokaan tomaatteja ja sipulisiivuja. Lisää sitruunasiivuja lohifileen päälle ja kaada sitten smetanaseos vuokaan. Smetanaa voi lisätä osittain lohen päälle ja kaataa loput sivuille.
6. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 25 minuuttia.
Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4-5
Alkuperäinen resepti ja kuva:
Hanna / www.kulinarismiamahantaydelta.fi
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
