Speltti-broileripata
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 20
2u Duas Uvas 2023
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Portugali, Lisboa
Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, boysenmarjainen, kirsikkainen, herukkainen, kaakaoinen, kevyen tamminen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Ainekset
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
250 g kirsikkatomaatteja
1 punainen paprika
800 g broilerin siipipaloja
100 g chorizomakkaraa
4 dl spelttijyviä
5 dl kanalientä
1 tölkki säilöttyjä tomaatteja
1 tl savupaprikamaustetta
1 tl currya
tuoretta basilikaa
Valmistus
Esikuumenna uuni 200C asteeseen ja voitele uunivuoka valmiiksi.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Lohko kirsikkatomaatit ja hienonna punainen paprika. Kuutioi chorizot.
Jos chorizo ja lempeä mausteisuus eivät ole koko perheen makuun, voi myös jättää makkaran pois tai korvata sen vaikkapa broilerimakkaralla.
Pinoa kaikki kasvikset ja makkarakuutiot suoraan uunivuokaan ja peitä broilerin siipipaloilla. Mittaa vuokaan spelttijyvät, kanaliemi, säilyketomaatit tai tomaattimurska ja mausteet.
Peitä uunipata kannella tai foliolla ja kypsennä uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
Poista uunivuoan kansi ja jatka kypsennystä ilman kantta vielä vähintään 30 minuuttia, jotta suurin osa nesteistä haihtuu ja speltti on täysin kypsää.
Tarkista broilerin kypsyys paistomittarilla tai terävällä veitsellä ja nosta vuoka uunista, kun broilerin sisälämpötila on vähintään 75C astetta tai liha on kokonaan valkoista.
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa vielä. Kasvisten tulisi nyt olla ihanan pehmeitä, speltin kypsää ja broilerin mehukasta.
Tarjoile sellaisenaan tuoreen basilikan ja vaikkapa sitruunalohkojen kanssa.
Valmistusaika: 80 min
Annosmäärä: 6-8

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Tietoa reseptistä ja vinkit
Uunipata kannella: täydellinen valinta
Uunipata kannella on keittiön monitoimityökalu, joka tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia ruoanlaitossa. Tämä klassinen astia on ihanteellinen valinta, kun haluat valmistaa herkullisia ja mehukkaita ruokia helposti. Uunipata kannella mahdollistaa lämmön tasaisen jakautumisen, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon pitkään haudutettaville ruoille. Lisäksi kannen ansiosta kosteus pysyy padassa, mikä parantaa ruoan makua ja koostumusta. Tämä tekee uunipadasta kannella täydellisen valinnan niin arkeen kuin juhlaankin.
Uunipata kannella ja sen monipuoliset käyttötavat
Uunipata kannella on uskomattoman monipuolinen, ja sitä voi käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Voit valmistaa siinä esimerkiksi mehukkaita pataruokia, täyteläisiä keittoja tai maukkaita paistoksia. Uunipata kannella soveltuu myös leipomiseen, sillä se pitää lämpötilan tasaisena ja luo ihanteelliset olosuhteet taikinan kohoamiselle. Lisäksi, uunipata kannella on kätevä ruoan uudelleenlämmittämiseen, sillä se säilyttää ruoan mehevyyden ja maun erinomaisesti. Näin ollen, uunipata kannella on erinomainen lisä keittiöön, joka tekee ruoanlaitosta vaivatonta ja monipuolista.
Uunipata kannella: vinkkejä ja reseptejä
Uunipata kannella tarjoaa lukuisia mahdollisuuksia kokeilla erilaisia reseptejä. Mikäli olet uuden pataruoan ystävä, kokeile esimerkiksi perinteistä lihapataa, jossa yhdistyvät mehevät lihat ja aromikkaat kasvikset. Uunipata kannella soveltuu myös erinomaisesti kasvisruokien valmistukseen, kuten mausteisiin papu- ja linssipatoihin. Kannattaa muistaa, että uunipata kannella toimii parhaiten, kun käytät riittävästi nestettä, jotta ruoka ei kuivu kypsennyksen aikana. Kokeile rohkeasti erilaisia mausteita ja yrttejä rikastuttamaan ruoan makua. Näillä vinkeillä ja resepteillä uunipata kannella tuo varmasti iloa keittiöösi.
Uunipata kannella: huolto ja säilytys
Uunipata kannella on pitkäikäinen sijoitus, kun sitä hoidetaan oikein. Pese uunipata kannella aina käsin, jotta sen pinnoite säilyy hyvässä kunnossa. Vältä voimakkaiden pesuaineiden käyttöä ja anna padan kuivua täysin ennen säilytystä. Uunipata kannella tulisi säilyttää kuivassa ja ilmavassa paikassa, jotta se pysyy hyvässä kunnossa seuraavaan käyttöön. Säännöllisellä huollolla ja oikealla säilytyksellä uunipata kannella säilyttää käyttökelpoisuutensa vuosikausiksi, mikä tekee siitä arvokkaan osan keittiötäsi.
Usein kysyttyä
Mikä on paras viinisuositus speltti-broileripadan kanssa?
Suositteletko viiniä speltti-broileripadan kanssa? Kyllä, suosittelen 2u Duas Uvas Branco White 2023 - Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, omenainen, hunajameloninen, limettinen, yrttinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/956242/2u-Duas-Uvas-Branco-White-2023/
Miten uunipata kannella valmistetaan?
Uunipata kannella valmistetaan kypsentämällä kaikki ainekset yhdessä uunissa, mikä takaa maukkaat ja mehevät lopputulokset.
Kuinka kauan speltti-broileripadan valmistus kestää?
Valmistusaika on noin 80 minuuttia, ja annosmäärä on 6-8.
Mitä aineksia tarvitaan speltti-broileripataan?
Tarvitset muun muassa broileria, speltinjyviä, sipulia, paprikaa ja mausteita.