Tomaattinen tarte tatin
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 269
Casa Vinironia Prosecco Vino Biologico Extra Dry
Pehmeä & kepeä Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleanviherkeltainen, kuiva, hapokas, kypsän päärynäinen, persikkainen, hennon yrttinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Organic Rosé Extra Dry12,78 €
-
Pizzolato Prosecco Biologico Extra Dry 20254,99 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé BrutViinilehden edullinen ostos
18,48 €
Ainekset
- Pohja
- 125 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1,5 rkl vettä
- Täyte
- 500 g kirsikkatomaatteja
- 0,5 dl tuoretta timjamia
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1 rkl sokeria
- 25 g voita
- ½ tl suolaa
- 1 rkl valkoviinietikkaa
Valmistus
1. Esilämmitä uuni 200C asteeseen.
2. Valmista pohjataikina: Nypi huoneenlämpöinen voi jauhojen ja suolan kanssa, kunnes seos on tasaisen karkea. Lisää kylmä vesi ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Jätä taikina kulhoon lepäämään.
3. Valmista täyte: Kuori ja hienonna valkosipuli. Sulata voi ja sokeri uunin kestävällä pannulla, kunnes ne saavat aavistuksen väriä. Lisää tomaatit pannulle ja anna paistua keskilämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää suola, etikka ja valkosipuli. Jatka paistamista, kunnes neste on suurimmaksi osaksi haihtunut ja muuttunut siirappimaiseksi.
4. Ota pannu pois liedeltä ja asettele tomaatit tasaisesti. Litistä taikina osissa käsien välissä noin 3mm paksuiseksi levyksi ja asettele tomaattien päälle pala kerrallaan. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pohja on saanut hieman väriä.
5. Anna pannun jäähtyä muutamia minuutteja ja kumoa tarjoilualustalle.
Tarjoa salaatin ja juustojen kanssa.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
