Ulkofilee
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 351
Casa Marzoni Appassimento Organic 2025
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, mustaherukkainen, mausteinen, karhunvatukkainen, mokkainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2023
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ
10,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
Viikon viini
2u Duas Uvas 2024
8,99 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Portugali · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 354 myymälässä
Ainekset
- 4 naudan ulkofileepihviä
- Marinadi
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl vaaleaa muscovadosokeria
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl silopersiljaa silputtuna
- 2 rkl basilikaa silputtuna
- 2 rkl timjamia silputtuna
- 2 valkosipulin kynttä murskattuna
- suolaa ja pippuria
Valmistus
Valmista herkulliset ulkofileepihvit viheryrttimarinadissa.
1. Sekoita ensin marinadin ainekset keskenään.
2. Asettele reunukselliseen astiaan pihvit ja kaada marinadi päälle. Kääntele pihvejä marinadissa muutaman kerran. Peitä astia ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään neljäksi tunniksi, mielellään yön yli. Käännä vielä kertaalleen pihvejä. Ota pihvit jääkaapista tunti ennen paistamista, jotta liha ehtii lämmetä kunnolla ja kaada marinadi pois.
3. Kuumenna parilapannu täydellä teholla ja paista pihvejä noin viisi minuuttia kummaltakin puolelta (medium) tai maun mukaan. Anna pihvien vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Tarjoa esimerkiksi grillattujen kasvisten kanssa.
Valmistusaika: 20 min (+ marinointiaika)
Annosmäärä: 4
Usein kysyttyä
Mikä on paras marinadi naudan ulkofileelle?
Paras marinadi naudan ulkofileelle sisältää oliiviöljyä, punaviiniä, valkosipulia, basilikaa ja timjamia. Anna lihan marinoitua vähintään neljä tuntia tai yön yli, jotta maut syvenevät.
Miten valmistaa täydellinen pihvi?
Valmista täydellinen pihvi kuumentamalla grilli tai paistinpannu hyvin. Paista pihviä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta keskitäyteläiseksi. Anna pihvin levätä ennen tarjoilua, jotta mehut tasaantuvat.
