Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Uunirosolli

[+Reseptivideo] Uutta twistiä joulupöytään! Valmista perinteisen rosollin sijaan herkullinen uunirosolli.

Viinisuositus

Alkon myymälöissä: 21

Ruppertsberger Imperial Pinot Noir 2023

Ruppertsberger Imperial Pinot Noir 2023

Vivahteikas & kehittynyt Punaviinit | Saksa, Pfalz

Tiilenpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen, kevyen mansikkainen, hennon mausteinen, hapankirsikkainen

  • Kana ja kalkkuna
  • Pasta ja pizza
  • Pikkusuolaiset
  • Rasvainen kala
  • Tuotanto
  • Työolot
  • +1
Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos

1398 euroa

0,75 l

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Ainekset

3 punajuurta

3 porkkanaa

4 perunaa

1 sipuli

1 omena

1-2 rkl oliiviöljyä

1-2 rkl vaahterasiirappia

ripaus suolaa ja pippuria

1 tl kanelia

Ruokajuomasuositus lähikaupastasi

Miedot, alle 8 % viinit löytyvät ruokakaupasta — Alkoa ei tarvita.

Viva Valentina Red 8%

Viva Valentina Red 8%

11,49 € / 0,75l

Tietoa reseptistä ja vinkit

Rosollin Valmistuksen Historia

Rosollin valmistus on perinteinen suomalainen tapa juhlistaa joulua ja muita juhlia. Tämä värikäs salaatti on ollut osa suomalaista ruokakulttuuria jo vuosisatojen ajan. Rosollin juuret ulottuvat Venäjälle, jossa samankaltaisia juureksia käytettiin ruokien valmistukseen. Suomessa rosollin valmistus alkoi yleistyä erityisesti 1800-luvulla, kun maahan tuotiin uusia kasviksia. Tämän lisäksi rosollin valmistus on kehittynyt ajan myötä, ja nykyään se on tärkeä osa monen suomalaisen joulupöytää. Rosollin valmistus ei ole pelkästään ruokaa, vaan myös kulttuuriperinnettä, joka siirtyy sukupolvelta toiselle.

Tarvittavat Ainekset Rosollin Valmistukseen

Rosollin valmistus vaatii muutamia keskeisiä aineksia, jotka tekevät siitä erityisen maistuvan. Tarvitset perunoita, porkkanoita, punajuuria, sipulia ja suolakurkkua. Näiden lisäksi monet lisäävät omenaa antamaan raikkautta ja makeutta. Rosollin valmistus alkaa yleensä juuresten keittämisellä, jotta ne ovat pehmeitä ja helposti käsiteltäviä. On tärkeää, että ainekset leikataan tasakokoisiksi paloiksi, jotta rosollin valmistus sujuu nopeasti ja lopputulos on esteettisesti miellyttävä. Joissakin perinteissä käytetään myös etikkaa ja kermaa, jotka antavat rosollille sen tunnusomaisen maun. Rosollin valmistus voi vaihdella hieman perheestä toiseen, mutta perusainekset pysyvät yleensä samoina.

Rosollin Valmistuksen Vaiheet

Rosollin valmistuksen ensimmäinen vaihe on kaikkien tarvittavien ainesten valmistelu. Aloita pesemällä ja kuorimalla perunat, porkkanat ja punajuuret. Keitä ne erikseen, jotta niiden maut eivät sekoitu liikaa. Kun juurekset ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä ennen leikkaamista. Rosollin valmistus edellyttää, että kaikki ainekset leikataan pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi. Tämä varmistaa, että maut sekoittuvat tasaisesti. Kun kaikki on valmista, sekoita ainekset suureen kulhoon. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja suolakurkut. Halutessasi voit lisätä etikkaa ja sokeria maun mukaan. Joissakin perheissä rosollin valmistus päättyy lisäämällä kermavaahtoa tai smetanaa, mikä pehmentää makuja ja tuo kermaisuutta salaattiin. Kun kaikki on sekoitettu, anna rosollin maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Rosollin Tarjoilu ja Parhaat Kumppanit

Rosollin valmistus ei ole täysin valmis ennen kuin se on kauniisti tarjoiltu. Tämä salaatti on yleensä keskellä juhlapöytää, ja sen kaunis värikkyys tekee siitä erottuvan. Rosollin tarjoilu on yksinkertaista, mutta muutama lisäke voi nostaa sen aivan uudelle tasolle. Tarjoile rosolli esimerkiksi paahdetun leivän päällä tai yhdessä graavilohen kanssa. Näin rosollin valmistus saa arvoisensa päätöksen. Perinteisesti rosollia tarjotaan jouluna, mutta se sopii mainiosti myös muihin juhliin. Rosollin ja muiden ruokien yhdistelmät voivat vaihdella, mutta tärkeintä on, että rosollin valmistus ja sen tarjoilu tuovat iloa ja makuelämyksiä kaikille ruokailijoille.

Usein kysyttyä

Miten valmistetaan lämmin rosolli?

Lämmin rosolli valmistetaan kuorimalla ja pilkkomalla perunat, porkkanat, punajuuret ja sipulit. Ainekset levitetään uunipellille, lorautetaan päälle oliiviöljyä ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Mitä ainesosia tarvitaan uunirosolliin?

Uunirosolliin tarvitaan perunoita, punajuuria, porkkanoita, sipulia ja omenaa. Ainekset maustetaan suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä.

Mitä viiniä suosittelet uunirosollin kanssa?

Suosittelen Ruppertsberger Imperial Pinot Noir 2023 - Tiilenpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapankirsikkainen, kypsän karpaloinen, kevyen mansikkainen, hennon mausteinen. Löydä viini Alkosta: https://www.alko.fi/tuotteet/937725/Ruppertsberger-Imperial-Pinot-Noir-2023/

Miten uunirosollia voi muunnella?

Uunirosollia voi muunnella lisäämällä erilaisia yrttejä tai käyttämällä eri vihanneksia, kuten bataattia tai kesäkurpitsaa, oman maun mukaan.