Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Baglio Onuri Carricante 2025

Baglio Onuri Carricante 2025

Viinilehti Viinilehti: LÖYTÖ
  • Äyriäiset
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Sushi
  • Vähärasvainen kala

Keltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, kypsän sitruksinen, hennon yrttinen

1299

0,75 l

Alkon myymälöissä: 1

Siirry tästä verkkokauppaan – Alko.fi
TyyppiValkoviinit
MakutyyppiPirteä & hedelmäinen
AlkuperäItalia, Sisilia
Tuotenumero903253
Sopii ruoalleAyriaiset, Salaatit kasvisruoka, Sushi, Vaharasvainen kala

Tuottajan tarina

Baglio tarkoittaa Sisiliassa perinteistä, muurien suojaamaa maaseututilaa, ja nimi viittaa saaren pitkään maatila- ja viinikulttuuriin. Onuri on sisiliaa ja tarkoittaa kunniaa; etiketin nimi on pieni kumarrus paikalliselle kielelle ja identiteetille.

Carricante on Sisiliasta kotoisin oleva valkoinen rypälelajike, jota viljellään erityisesti Etnan rinteillä. Lajikkeen nimen kerrotaan juontuvan italian sanasta caricare, “lastata”, viittauksena runsaisiin satoihin.

Valmistuksessa korostuvat huolellinen sadonkorjuu, hellä puristus ja viileä käyminen terästankeissa. Tavoitteena on säilyttää rypäleen luontainen jäntevyys ja Sisilian valkoviineille tyypillinen ryhdikäs luonne.

Tarjoa hyvin viilennettynä sitruunavoissa paistetun kuhan, fenkolilla ja tillillä viimeistellyn katkarapupastan, grillatun mustekalan, lohinigirien tai vuohenjuusto-hernesalaatin kanssa. Parhaimmillaan nuorena; lyhyt 1–2 vuoden säilytys viileässä voi pyöristää kokonaisuutta.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptit tälle viinille