Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Barbera d'Alba Le Colline 2007

Barbera d'Alba Le Colline 2008

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Nauta
  • Pataruoka
  • Sienet
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, hapankirsikkainen, pähkinäinen, viikunainen, kuivatun taatelinen, kypsän karpaloinen, nahkainen

1448

0,75 l

Alkon myymälöissä: 79

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiVivahteikas & kehittynyt
AlkuperäItalia, Piemonte
Tuotenumero901229
Sopii ruoalleNauta, Pataruoka, Sienet, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Nimi Le Colline, “kukkulat”, sopii hyvin Alba-seudun maisemiin, joissa viinitarhat, kylät ja linnat ovat osa Piemonten Unesco-viinimaisemaa. Barbera d’Alba on Piemonten klassikko ja syntyy Langhen kukkuloilla Alba-alueen ympärillä. DOC-alueen rajaus on laaja ja kattaa kymmeniä kuntia Tanaro-joen molemmin puolin; alkuperä sai tunnustuksensa vuonna 1970.

Viinin valmistukseen on käytetty Barbera-rypälettä, joka on Piemonten tunnetuimpia lajikkeita. Barbera tarjoaa viineille runsaan tumman marjaisuuden, kuten kirsikan ja luumun aromeja, sekä eloisan hapokkuuden ja pehmeät tanniinit. Se soveltuu erinomaisesti ikääntymiseen, kehittäen moniulotteisia sävyjä ajan myötä.

Viinin käyminen in tapahtunut viileässä kuorikontaktin kanssa. Tankkikypsytyksellä on varmistettu viinin hedelmäisyyden pysyminen raikkaana. Viini on saanut levätä pitkään ennen pullotusta.

Kokeile esimerkiksi agnolotti del plinia voissa ja salvialla, salsiccia–linssipataa tai uunissa paahdettua munakoisoa, tomaattia ja pecorinoa. Kypsytyspotentiaalia on yleensä muutamaksi vuodeksi; hyvä juoda nyt ja seuraavien 3–5 vuoden aikana.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (El Abuelo Seleccion Edición limitada 2020, Espiritu de Chile Appassimento Style 2021) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.