Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Cafaggio Chianti Classico 2022

Name: Cafaggio Chianti Classico 2022
Brand: Basilica Cafaggio
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, tanniininen, hapankirsikkainen, mausteinen, viikunainen, punamarjainen, hennon nahkainen

1299 euroa

0,375 l

Alkon myymälöissä: 20

Tyyppi	Punaviinit
Makutyyppi	Vivahteikas & kehittynyt
Alkuperä	Italia, Toscana
Tuotenumero	955484
Sopii ruoalle	Mausteiset ja lihaisat makkarat, Miedot juustot, Porsas, Riistalinnut

Tuottajan tarina

Basilica Cafaggion historia juontaa keskiajalle, jolloin luostarit viljelivät Panzanon rinteitä. Myöhemmin tila keskittyi Conca d’Oroon, kaareutuvaan laaksoon, jota pidetään Chiantin arvostetuimpana kasvupaikkana. Yli 600-vuotisen historiansa velvoittamana kaikkea toimintaa ohjaa kunnioitus niin perinteitä, kuin luontoakin kohtaan.

Viiniin on käytetty yksinomaan Italian tunnetuinta lajiketta, Panzanon savi- ja kalkkimaiden yhdistelmässä viihtyvää Sangiovesea. Chianti Classico -alue Toscanan sydämessä Firenzen ja Sienan välissä tarjoaa rypäleille valoisat päivät sekä yön viileyden, joka tukee tasapainoista kasvua.

Käsin poimitut, tarkkaan valikoidut rypäleet. Käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Sen jälkeen viini saa kypsyä vuoden tammiastioissa, jotta rakenne syvenee. Tammikypsytys tapahtuu suurissa tynnyreissä, jotka mahdollistavat rauhallisen kehityksen ilman liian voimakasta puun vaikutusta. Lopuksi viini saa rauhoittua ja harmonisoitua kolmen kuukauden ajan pullossa.

Cafaggio Chianti Classico sopii hyvin pitkään haudutetulle tomaatti-yrttiraguulle, rosmariinilla maustetulle lihapadalle sekä uunissa kypsennetylle karitsan potkalle.