Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Dezzani Monferrato Nebbiolo 2022

Dezzani Monferrato Nebbiolo 2022

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Mausteiset ja lihaisat makkarat
  • Nauta
  • Pasta ja pizza
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen

Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tumman kirsikkainen, mausteinen, herukkainen

1398

0,75 l

Alkon myymälöissä: 4

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäItalia, Piemonte
Tuotenumero926655
Sopii ruoalleMausteiset ja lihaisat makkarat, Nauta, Pasta ja pizza, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Dezzani on Cocconato d’Astissa toimiva piemontelainen viinitalo, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1934. Monferraton kumpuileva viinialue liitettiin Unescon maailmanperintökohteeksi vuonna 2014, ja tämä pullo on kunnianosoitus seudun Nebbiololle.

Monferrato DOC kattaa laajan alueen Astin ja Alessandrian maakunnissa. Tässä viinissä rypäleenä on Nebbiolo, jota Monferraton seudulla on viljelty lähteiden mukaan jo 1600-luvun lopulta lähtien.

Sadonkorjuun jälkeen seuraa pitkä kuorikontakti ja käyminen hallitussa lämpötilassa. Viini saa levätä noin vuoden perinteisissä betonisäiliöissä, mikä tukee rakennetta ja pitää kokonaisuuden napakkana.

Kokeile ruoan kanssa poron sisäfilettä katajan ja puolukan kanssa, pitkään haudutettua naudanposkea salviavoilla tai sienillä täytettyä paahdettua munakoisoa pecorinon kera. Säilytyspotentiaalia on noin 5–8 vuotta, ja viini hyötyy usein pienestä ilmaamisesta ennen tarjoilua.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Dezzani La Vecchia Via Red 2022, Poggio Le Volpi Roma Rosso 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.