Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Escapada Red 2024 kartonkitölkki

Escapada Red 2024 kartonkitölkki

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Grilliruoka
  • Pataruoka
  • Salaatit ja kasvisruoka
  • Seurustelujuoma
  • Tuotanto
  • Vegaaninen
  • Viljely

Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, mansikkainen, hennon mausteinen, kuningatarhilloinen, kypsän mustaherukkainen

1129

1 l

Alkon myymälöissä: 149

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiPehmeä & hedelmäinen
AlkuperäPortugali, Lisboa
Tuotenumero400370
Sopii ruoalleGrilliruoka, Pataruoka, Salaatit kasvisruoka, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Casa Santos Lima on edelleen perheomisteinen viinitila Portugalin Lissabonista, jonka juuret ulottuvat 1800–1900-lukujen vaihteeseen ja Joaquim Santos Limaan, tuon ajan merkittävään portugalilaisen viinin tuottajaan ja viljelijään. Nykyään Casa Santos Limalla on toimintaa lähes kaikilla Portugalin viinialueilla.

Rypäleinä on käytetty Syrah 40%, Castelão 30% ja Touriga Nacional. Castelão on Portugalissa laajalti käytetty punainen lajike, Touriga Nacional tunnetaan maan omana klassikkorypäleenä ja Syrah tuo sekoitukseen mukavasti mausteisuutta. VR Lisboa on Atlantin vaikutuksen piirissä oleva viinialue, joka ulottuu pääkaupungin ympäriltä pohjoiseen ja jakautuu useisiin osa-alueisiin.

Valmistuksessa rypälelajikkeet yhdistetään helposti lähestyttäväksi punaviiniksi. Käymisessä korostuu lämpötilan hallinta ja hedelmäisyyden säilyttäminen, minkä jälkeen viini saa levätä 4 kuukautta amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Sopii tomaattiselle chorizo-pastalle, porsaanposkelle paprikakastikkeessa, grillatuille lammasvartaille, savupaprikalla maustetuille lihapullille, uunimunakoisolle linssi-tomaattikastikkeella sekä puolikoville juustoille. Parhaimmillaan nuorena nautittuna.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Espíritu de Chile Cabernet Carmenère hanapakkaus, Espíritu de Chile Cabernet Carmenere Shiraz kartonkitölkki) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.