Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon 2023

Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, tumman kirsikkainen, karhunvatukkainen, luumuinen

549 euroa

0,375 l

Alkon myymälöissä: 5

Tyyppi	Punaviinit
Makutyyppi	Mehevä & hilloinen
Alkuperä	Chile, Valle Central
Tuotenumero	931106
Sopii ruoalle	Kana kalkkuna, Pikkusuolaiset, Porsas, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Espiritu de Chile -sarja on 1950-luvulta asti toimineen Aresti-perheen Curicón laaksossa luoma viiniperhe. Viinitalo on mukana Chilen kestävän viinintuotannon ohjelmissa, joissa huomioidaan sekä ympäristö että paikallinen yhteisö.

Rypäleet ovat sataprosenttista Cabernet Sauvignonia Keski-Chilen Valle Centralista. Alueen pitkä, kuiva kasvukausi, aurinkoiset päivät ja Andeilta virtaava yöviileys kypsyttävät tertut tasaisesti. Hiekka- ja savipitoiset maaperät tarjoavat köynnöksille syvät juuret ja vakaat kasvuolosuhteet, jotka tukevat luontevaa rakennetta.

Viinin käyminen tapahtuu hallituissa lämpötiloissa. Kuorikontakti kestää riittävän pitkään värin ja tanniinien uuttamiseksi, mutta tavoitteena on säilyttää pehmeä suutuntuma. Viini lepää 8 kuukautta tammitynnyreissä, mausteisuuden ja rungon lisäämiseksi.

Käyttötilanteissa Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon sopii erityisen hyvin grillatulle naudan entrecôtelle, pippuripihville ja cheddarilla täytetylle hampurilaiselle. Kokeile myös tomaattiselle lasagnelle, lammaspadalle, BBQ-kastikkeella glaseeratuille possunribsille sekä juustoiselle nachopellille; seurusteluhetkissä viini toimii luontevana valintana tummien lihaleikkeleiden ja kovien juustojen rinnalla.