Famiglia Grillo Toscana Organic 2022 hanapakkaus

Tuottajan tarina

Famiglia Grillo Toscana Organic on Toscanassa tehty luomu-punaviini. 2 litran hanapakkaus tee siitä käytännöllisen valinnan illanistujaisiin ja mökkiviikonloppuihin.

Viini tulee Toscanasta, Keski-Italian kukkuloilta, joissa viinitarhat levittäytyvät Tyrrhenanmeren ja Apenniinien väliin. Rypälesekoitus on Sangiovese (80%) ja Montepulciano (20%), ja viini on sekä luomu että vegaaninen, lisäksi sillä on kestävän kehityksen sertifiointi.

Toscanassa köynnökset kasvavat savi- ja kalkkipitoisilla rinteillä, joilla lämpimät päivät ja viileämmät yöt auttavat rypäleitä kypsymään. Rypäleet korjataan ja lajitellaan huolellisesti, murskataan ja maseroidaan kuorten kanssa, minkä jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa tankeissa, kuten alueen modernissa punaviinintuotannossa on tavanomaista. Kypsymisen jälkeen viini kirkastetaan vegaanisesti ja pakataan hanapakkaukseen.

Famiglia Grillo Toscana Organic sopii pihvi- ja grillattujen naudanliharuokien, pitkään haudutetun possunlapapaistin ja yrttisen lammaspadan seuraan. Kokeile myös uunissa paahdettua lasagnea, salsiccia-makkaralla täytettyä pizzaa, pecorino- ja parmigiano-juustoja sekä uunissa karamellisoitua juuresvuokaa, kun haluat lämmintä toscanalaisvaikutteista tunnelmaa pöytään.