Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Jean Biecher Pinot Gris Réserve Organic 2024

Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen, hunajameloninen

1398 euroa

0,75 l

Alkon myymälöissä: 3

Tyyppi	Valkoviinit
Makutyyppi	Pirteä & hedelmäinen
Alkuperä	Ranska, Alsace
Tuotenumero	901080
Sopii ruoalle	Noutopoyta, Riistalinnut, Salaatit kasvisruoka, Vaharasvainen kala

Tuottajan tarina

Jean Biecher & Fils on vuonna 1762 Saint-Hippolytessa, Alsacessa perustettu perheomisteinen viinitalo. Talon johdossa on nykyään Olivier Biecher, ja se tunnetaan yhtenä Alsacen merkittävimmistä luomuviinien tuottajista.

Pinot gris on Alsacen klassikkorypäle, jonka kotikenttää ovat Vogeesien rinteiden suojaamat aurinkoiset tarhat. Viileähkö mannerilmasto ja pitkä kasvukausi antavat rypäleille aikaa kypsyä rauhassa. Kalkkipitoiset ja saviset maaperät tuovat viiniin rakennetta.

Luomutarhoilla vältetään synteettisiä torjunta-aineita ja keskitytään maaperän elinvoimaan. Sato korjataan kypsänä, rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käytetään viileissä lämpötiloissa terästankeissa. Lyhyt kypsytys hiivasakkojen päällä pehmentää suutuntumaa ja korostaa rypäleen omaa luonnetta.

Tarjoa noin 8–10-asteisena. Sopii hyvin paistetulle kuhalle ja muille valkoisille kaloille, savulohelle, miedosti maustetulle currykasvispadalle, juustoiselle kurpitsakeitolle sekä kasvisrisoton, porsaan kasslerin tai yrttisen kanan seuraksi. Toimii myös itämaisten noutopöytien ja runsaan juustolautasen kumppanina.