Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Nugan Alfredo Passo Appassimento 2022

Nugan Alfredo Passo Appassimento 2022

Viinilehti Viinilehti: Edullinen ostos
  • Grilliruoka
  • Lammas
  • Nauta
  • Voimakkaat juustot
  • Biodynaaminen
  • Vegaaninen

Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, herukkainen, kirsikkahilloinen, kevyen suklainen, eukalyptuksinen

1398

0,75 l

Alkon myymälöissä: 11

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäAustralia, Muut
Tuotenumero924037
Sopii ruoalleGrilliruoka, Lammas, Nauta, Voimakkaat juustot

Tuottajan tarina

Alfredo Passo Appassimento kuuluu Nugan Estaten Alfredo-sarjaan, joka on kunnianosoitus perustajalle Alfredo Nuganille. Hän muutti Espanjasta Australiaan 1938 ja aloitti hedelmä- ja vihannespakkaamolla; viinien tekeminen tuli mukaan myöhemmin. Passo Appassimento on valmistettu samalla ajatuksella kuin maailmankuulut italialaiset Appassimento-viinit.

Rypäleenä on Shiraz Riverinan alueelta Uudesta Etelä-Walesista, Griffithin ympäristöstä. Seutu tunnetaan lämpimästä kasvukaudesta ja vähäisestä sateesta, ja tarhoilla maaperä on vaihtelevaa jokikerrostumaa saven, hiekan ja soran yhdistelminä.

Appassimento-henkisyys syntyy siitä, että sekoitteeseen käytetään erä kuivatuista rypäleistä tehtyä ”Dried Grape Shiraz” -viiniä. Käymisen jälkeen viini kypsyy ranskalaisessa ja amerikkalaisessa tammessa 18 kuukautta.

Toimii paistetun lampaan, pitkään haudutetun vasikanpotkan ja polentan kanssa sekä kypsytetyn cheddarin rinnalla; myös barbeque-tyyliset ribsit sopivat hyvin. Nauti hieman viilennettynä noin 16–18 °C. Viini on parhaimmillaan nuorena, mutta oikein säilytettynä kehittyy muutaman vuoden.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Nugan Estate Durif 2022, Rabo de Galo Reserva 2021) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.