Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Permisso Vinho Tinto 2022

Permisso Vinho Tinto 2022

Viinilehti
  • Grilliruoka
  • Nauta
  • Pasta ja pizza
  • Porsas
  • Tuotanto
  • Vegaaninen
  • Viljely

Rubiininpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, tumman marjainen, karhunvatukkahilloinen, mausteinen

998

0,75 l

Alkon myymälöissä: 2

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäPortugali, Alentejo
Tuotenumero902936
Sopii ruoalleGrilliruoka, Nauta, Pasta ja pizza, Porsas

Tuottajan tarina

Casa Santos Lima on edelleen perheomisteinen viinitila Portugalin Lissabonista, jonka juuret ulottuvat 1800–1900-lukujen vaihteeseen ja Joaquim Santos Limaan, tuon ajan merkittävään portugalilaisen viinin tuottajaan ja viljelijään. Nykyään Casa Santos Limalla on toimintaa lähes kaikilla Portugalin viinialueilla.

Permisso tulee Vinho Regional Alentejano -alueelta. Alentejo Etelä-Portugalissa on laaja, aurinkoinen viinialue, jossa korkkitammet reunustavat palstoja. Kuumat päivät ja viileät yöt kypsyttävät rypäleet, ja viinit ovat usein täyteläisiä ja mausteisia.

Rypäleiden rankojen poiston ja murskauksen jälkeen mehu saa lyhyen kylmämaseraation ja käy lämpötilasäädetyissä terästankeissa viiniksi. Kuorikontakti jatkuu 28 päivää, ja viini kypsyy ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä 5 kuukautta ennen pullotusta.

Kokeile uunissa pitkään kypsennetyn naudanposken ja juuresmuusin kanssa tai paahdetun paprikan, chorizon ja linssien rinnalla. Avaa 30–60 minuuttia etukäteen. Juotavissa nyt, ja säilyy hyvänä noin 2–5 vuotta säilytysolosuhteista riippuen.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (LAB Reserva 2023, Cantina Segreti Reserva 2022, Quinta das Setencostas 2022) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.