Täyden vatsan bolognese
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 269
Quinta das Setencostas 2022
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Portugali, Lisboa
Tummanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, mausteinen, vadelmainen, vaniljainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
37,98 €
-
Viva Valentina Sangiovese Organic 202513,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Ainekset
- 1 sipuli ja valkosipulinkynsi
- 1 porkkana
- 1 tomaatti
- 1 tl pizzamaustetta
- 2 dl punaviiniä
- 1 tl tomaattipyreetä
- 1 rkl ketsuppia
- 100 g lihapullia
- 1 dl juustoraastetta
- 1 kourallinen spagettia
- tuoretta basilikaa
Valmistus
1. Kuori ja lohko sipulit, suikaloi porkkana ja tomaatti.
2. Siirrä sipulit ja porkkanat tehosekoittimeen ja aja karkeaksi rouheeksi. Kun juurekset ovat palasina, lisää sekoittimeen tomaatti ja aja tasaiseksi. Kaada seos kuumalle pannulle, mausta pizzamausteella ja paahda muutamia minuutteja.
3. Säikäytä kasvikset punaviinillä, kun valtaosa tomaatin nesteestä on haihtunut. Lisää joukkoon tomaattipyree, ketsuppi ja lihapullat. Anna kastikkeen hautua keskilämmöllä kannen alla vähintään 15 minuuttia.
4. Lisää kastikkeen joukkoon juustoraaste ja tarkista maku. Mitä kauemmin annat kastikkeen hautua, sen mehukkaampi siitä tulee.
5. Kypsennä spagetit pakkauksen ohjeiden mukaisesti kiehuvassa suolavedessä. Siivilöi pastat ja lisää ne bolognesen joukkoon sekoittaen. Anna pastan tekeytyä kastikkeen joukossa muutama minuutti.
Ripottele päälle vielä hieman juustoraastetta ja nauti helppo jokapäiväinen bolognese isompaankin nälkään tuoreella basilikalla höystettynä.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 1 annos
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
2U Duas Uvas Vinho Regional Lisboa Leve Red 8%
7,39 €
