Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Pizzolato Prosecco Organic Brut 2025

Name: Pizzolato Prosecco Organic Brut 2025
Brand: La Cantina Pizzolato
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock

Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, kevyen keltaomenainen, hennon olkinen, suolaheinäinen, kevyen mausteinen

1499 euroa

0,75 l

Alkon myymälöissä: 187

Tyyppi	Kuohuviinit ja Samppanjat
Makutyyppi	Vivahteikas & ryhdikäs
Alkuperä	Italia, Veneto
Tuotenumero	942127
Sopii ruoalle	Aperitiivi, Pikkusuolaiset, Salaatit kasvisruoka, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

La Cantina Pizzolato on Trevison Villorbassa toimiva perhetila. Settimo Pizzolato aloitti viininteon isänsä Ginon kanssa 1981, ja talo sai luomusertifioinnin 1991. Luomun lisäksi Pizzolatolla on useita muita kestävän kehityksen sertifikaatteja. Sähkö tuotetaan pääosin omilla aurinkokennoilla ja viinitilalla on oma vedenpuhdistamonsa.

Prosecco tulee Venetosta, jossa kuohuviiniperinne elää vahvasti ja tarhat ovat lähellä pohjoisen viileämpiä ilmavirtauksia. Glera on Koillis-Italian vanha valkoinen rypäle, jonka nimi oli pitkään myös Prosecco. EU:ssa lajiketta alettiin virallisesti kutsua Gleraksi vuonna 2009, jotta “Prosecco” voitiin suojata alkuperänimeksi eikä se sekoittuisi rypäleen nimeen.

Rypäleet puristetaan hellästi ja mehu käytetään lämpötilasäälletyissä tankeissa. Kuplat tehdään paineistetussa tankissa Charmat-menetelmällä, jolloin saavutetaan proseccolle tyypillinen, hedelmäinen ja lähestyttävä tyyli. Viiniin ei ole lisätty ollenkaan sulfiitteja.

Tarjoa hyvin viilennettynä noin 5–7 °C. Kokeile sushin, katkarapu-skagenin, kasvistempuran tai paistetun vaalean kalan ja fenkolin kanssa; brunssilla toimii myös munakkaan ja kylmien alkupalojen rinnalla.