Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Quinta das Setencostas Heritage 2022

Quinta das Setencostas Heritage 2022

Viinilehti
  • Grilliruoka
  • Lammas
  • Miedot juustot
  • Nauta
  • Tuotanto
  • Vegaaninen
  • Viljely

Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, mausteinen, kevyen mustaherukkainen, tumman kirsikkainen

1798

0,75 l

Alkon myymälöissä: 6

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäPortugali, Lisboa
Tuotenumero901583
Sopii ruoalleGrilliruoka, Lammas, Miedot juustot, Nauta

Tuottajan tarina

Setencostas on Casa Santos Liman tunnettu talonviini Lissabonin pohjoispuolelta. Tyyli on rakennettu pitkän paikallisen kokemuksen varaan. Viini tehdään sekoitteena, jotta lopputulos toimii vuodesta toiseen samalla idealla.

Viinirypäleet kasvavat parhaissa mahdollisissa viiniköynnöksissä tuottajan omilla viinitarhoilla. Viinin rypälepohjassa korostuvat alueen omat lajikkeet, kuten Castelão sekä pienemmät paikalliset rypäleet. Viinitarhat kasvavat savi- ja kalkkikivimailla, jotka tuovat viinin makuun ryhtiä ja pitävät kokonaisuuden tasapainossa myös lämpiminä vuosina.

Viinin käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa joissa kuorikontakti pidetään reiluna, jotta väri ja tanniinirakenne rakentuvat täyteläiseksi kokonaisuudeksi. Osa viinistä saa kypsyä tammessa, mikä lisää mausteisuutta ja viimeistelee suutuntumaa.

Parhaimmillaan grillatun porsaan, lampaan koftan, chorizon ja paprikaisen padan tai kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoa kevyesti viilennettynä ja halutessa nopea karahvointi. Nautittavaksi nyt ja lähivuosina; rakenne kestää myös lyhyen kellaroinnin.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Rabo de Galo Reserva 2021, Nugan Estate Durif 2022, Quinta das Setencostas Reserva 2020) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.