Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Viva Valentina Organic Sangiovese 2025 hanapakkaus

Viva Valentina Organic Sangiovese 2025 hanapakkaus

Viinilehti
  • Kana ja kalkkuna
  • Miedot juustot
  • Pikkusuolaiset
  • Seurustelujuoma
  • Biodynaaminen
  • Luomu
  • Viljely

Tummanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, vadelmainen, karhunvatukkainen, mausteinen, tumman kirsikkainen, kevyen lakritsinen

2498

1,5 l

Alkon myymälöissä: 265

Siirry tästä verkkokauppaan — Alko.fi
TyyppiPunaviinit
MakutyyppiMehevä & hilloinen
AlkuperäItalia, Apulia
Tuotenumero920138
Sopii ruoalleKana kalkkuna, Miedot juustot, Pikkusuolaiset, Seurustelujuoma

Tuottajan tarina

Viva Valentina Sangiovese Organic on Viva Valentina -sarjan luomupunaviini, jonka samettipintainen etiketti tekee pullosta helposti tunnistettavan. Viinin taustalla on Toscanassa toimiva perhetuottaja, Cerester.

Rypäleet tulevat Etelä-Italian Apuliasta, Italian “saappaan korosta”. Aluetta hallitsee lämmin välimerellinen ilmasto, kuumat ja kuivat kesät sekä merituulet Adrian- ja Joonianmeren suunnasta. Savesta ja kalkkikivestä koostuvat maat sopivat hyvin Sangiovese-köynnöksille, ja viini tehdään 100-prosenttisesti luomuviljellystä Sangiovesesta.

Sato poimitaan käsin ja tertut valikoidaan ennen murskausta. Käyminen ja maseraatio tapahtuvat terästankeissa valvotussa 22–26 °C lämpötilassa noin kymmenen päivän ajan, minkä jälkeen viini käy läpi luonnollisen malolaktisen käymisen.

Ruokapöydässä Viva Valentina viihtyy runsaan, tomaatilla maustetun keittiön seurassa. Kokeile lasagne al fornoa, tagliatellea ragù bolognesella, pitkään haudutettua porsaan lapaa tai grillattuja possunribsejä. Myös runsaasti täytetty pizza, melanzane alla parmigiana ja kovat, hieman suolaisemmat juustot, kuten pecorino ja parmigiano, sopivat erinomaisesti seuraan.

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Reseptejä, jotka sopivat tälle viinille

Ehdotukset perustuvat samankaltaisiin viineihin (Viva Valentina Sangiovese Organic 2024, Espiritu de Chile Cabernet Sauvignon 2023) ja Alkon ruokasuosituksiin — eivät toimituksen omaan viinisuositukseen.