1. Pehmeät ja kermaiset juustot → kuiva brut
Brie, camembert ja muut pehmeät juustot rakastavat kuplia: hapokkuus leikkaa rasvaa ja tekee suupaloista raikkaita.
Kokeile: Camembert uunissa
Rosa Viini & Ruoka
Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.
Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.
Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.
Sivusto on tarkoitettu täysi-ikäisille
Kiitos rehellisyydestä. Rosa Viini & Ruoka sisältää tietoa alkoholijuomista, joten emme näytä sisältöä tällä kertaa.
Mikä viini juustolle? 3 sääntöä: pehmeät, kovat ja sinihome
Mikä viini juustolle? Juustotyyppi ratkaisee
Juustolautanen voi olla helppo tai mahdoton – riippuu juustosta. Tässä 3 sääntöä, joilla valitset viinin pehmeille juustoille, koville juustoille ja sinihomeelle (ilman kitkaa).
3 sääntöä: viini juustolle
2. Kovat ja kypsytetyt juustot → mehevä punaviini
Parmesaanin ja muiden kovien juustojen suolaisuus kaipaa viiniltä hedelmää ja rakennetta. Mehevä punaviini toimii, kun tanniinit ovat pehmeät.
Kokeile: Uuni-camembert juustoleipä
3. Sinihomejuusto → makea viini
Sinihome + makea viini on klassikko. Makeus pehmentää suolaa ja tuo juuston aromit esiin.
Kokeile: Juustofondue
Mikä viini juustolle – viinisuositukset
Castelo Blanc de Blanc Brut
Kuiva ja hapokas brut toimii pizzasta juustolautaan – erityisen hyvä alkupalapöytiin ja sushiin.
Tutustu viiniin
LAB Signature 2021
Täyteläinen punaviini grillille, burgerille ja tomaattisille ruoille – kun haluat ryhtiä ja mehevyyttä.
Tutustu viiniin
Pizzolato Organic Moscato Dolce 2024
Makea kuohuviini jälkiruoille ja sinihomejuustolle – tärkein sääntö: viinin pitää olla makeampi kuin jälkkäri.
Tutustu viiniinGoogletetuimmat kysymykset: viini juustolle
Mikä viini sopii juustolautaselle yleisesti?
Kuiva kuohuviini on hyvä yleisvalinta, koska se toimii monen pehmeän juuston ja myös pikkusuolaisten kanssa.
Mitä viiniä sinihomejuustolle?
Makea viini toimii parhaiten: se tasapainottaa suolaa ja korostaa juuston kermaisuutta.
Mitä viiniä koville juustoille, kuten parmesanille?
Mehevä punaviini toimii usein hyvin, kunhan tanniinit eivät ole liian kovat.