Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Mikä viini sushille? Riesling vai Prosecco? | Reseptit & Vinkit

Sushin ja viinin liitto

Sushi on makujen tasapainoilua, jossa riisin etikkaisuus, kalan rasvaisuus ja wasabin polte kohtaavat. Oikea viini sitoo nämä maut yhteen ja raikastaa suun jokaisen palan välissä. Tässä asiantuntijan vinkit onnistumiseen.

🍋 Raikas Riesling

Valitse tämä, kun nautit sushisi soijan ja inkiväärin kera. Hapokkuus leikkaa suolaisuuden ja nostaa raa'an kalan maun hienosti esiin.

🥂 Juhlava Prosecco

Valitse tämä, kun haet rentoa ja juhlavaa tunnelmaa. Kuplat puhdistavat paletin ja Extra Dry -tyylin hedelmäisyys pehmentää wasabin poltetta.

Valmista sushia kotona

Sushikulho

Sushikulho on rento ja nopea tapa nauttia sushin maut. Siinä yhdistyvät raikkaat kasvikset, maustettu sushiriisi ja tuore lohi ilman rullaamisen vaivaa.

Katso resepti

Kotitehtoinen sushi

Opi valmistamaan täydelliset makit ja nigirit kotona. Kaikki alkaa huolella huuhdellusta sushiriisistä ja raikkaista, korkealaatuisista raaka-aineista.

Katso resepti

Suositellut viinit sushille

Ruppertsberger Riesling

Puhdaspiirteinen ja hapokas saksalainen luottoviini, joka on sushin klassisin kumppani. Tutustu viiniin

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry

Hienostunut ja hedelmäinen luomukuohuva, jonka lempeä ote tasapainottaa wasabin ja inkiväärin makuja. Tutustu viiniin

Vinkkejä sushin ja viinin yhdistämiseen

Vaikuttaako soija viinivalintaan?

Kyllä, soija on erittäin suolaista. Suola vaimentaa viinin hapokkuutta ja saa sen maistumaan hedelmäisemmältä. Siksi sushille kannattaa valita nimenomaan hapokas viini, kuten Riesling.

Sopiiko punaviini sushin kanssa?

Se on haastavaa. Soijan suolaisuus ja wasabi tekevät useimmista punaviineistä kitkeriä. Jos kuitenkin haluat punaista, valitse mahdollisimman kevyt ja marjaisa Pinot Noir.

Miksi kuohuviini on hyvä pari wasabille?

Kuplien tuoma raikkaus ja "Extra Dry" -tyylin hienoinen hedelmäinen makeus toimivat vastapainona wasabin ja chilin tuomalle poltteelle, rauhoittaen palettia.