Mitä tarjota viinin kanssa?
Vieraita tulossa, mutta aikaa on vähän? Onnistunut ilta ei vaadi monimutkaista kokkausta. Kolme tarkkaan valittua pikkusuolaista ja niille sovitettu laatuviini nostavat tunnelman hetkessä. Tässä asiantuntijan vinkit ja helpot makuparit.
3 helppoa suosikkia
Rapeat valkosipulileivät
Valkosipulileivät ovat kestosuosikki, jotka valmistuvat vaivatta rieskasta tai patongista. Valkosipulin paahteisuus vaatii rinnalleen viinin, jossa on aromaattista voimaa ja raikkautta.
Masca Del Tacco L’uetta Fiano
Aromaattinen italialainen, jonka hedelmäisyys syleilee valkosipulin aromeja upeasti.
Tutustu viiniin
Suolaiset sipsit & dipit
Sipsit ja viini on trendikäs ja helppo pari. Sipsien suola ja rasva kaipaavat seurakseen kuplia, jotka puhdistavat paletin jokaisen kourallisen välissä.
Pizzolato Biologico Prosecco
Raikas ja hedelmäinen luomukuohu on täydellinen vastapaino suolaisille naposteltaville.
Tutustu viiniin
Pekoniin käärityt taatelit
Makean ja suolaisen täydellinen liitto. Taatelien makeus ja pekonin savuisuus vaativat viiniltä runsasta marjaisuutta ja samettisia tanniineja.
Quinta das Setencostas
Mehevä portugalilainen, jonka marjaisuus natsaa taatelin makeuteen ja pekonin savuun.
Tutustu viiniin
Katso Rosan helpot pikkusuolaiset
Vinkit onnistuneisiin tarjoiluihin
Mikä on paras yleisviini pikkusuolaisille?
Jos tarjoat useita erilaisia makuja samanaikaisesti, raikas ja hedelmäinen kuohuviini (kuten Pizzolato Prosecco) on varmin valinta. Kuplat auttavat makuaistia erottamaan maut toisistaan.
Miten huomioin suolan määrän viinivalinnassa?
Suola on viinin ystävä: se vaimentaa viinin hapokkuutta ja nostaa hedelmäisyyttä esiin. Siksi suolaiset pikkupurtavat saavat viinin maistumaan entistä pehmeämmältä.
Voiko pikkusuolaiset valmistaa etukäteen?
Kyllä! Esimerkiksi pekonitaatelit voi kääriä valmiiksi jo aamulla ja paistaa vasta juuri ennen vieraiden saapumista. Valkosipulileivät puolestaan ovat parhaimmillaan uunituoreina.