Rosa Viini & Ruoka
Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.
Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.
Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.
Sivusto on tarkoitettu täysi-ikäisille
Kiitos rehellisyydestä. Rosa Viini & Ruoka sisältää tietoa alkoholijuomista, joten emme näytä sisältöä tällä kertaa.
Viinipullon avaaminen on muutakin kuin korkin poistamista – se on lupaus tulevasta nautinnosta. Oikea tekniikka säästää korkin murenemiselta ja pullon suun säröiltä. Tässä asiantuntijan 5 vaihetta tyylikkääseen ja varmaan avaamiseen.
Monet leikkaavat suojafolion (kapselin) aivan pullon suulta. Oikea tapa on leikata se pullon suussa olevan "kauluksen" alapuolelta. Tämä estää viiniä valumasta folion väliin ja takaa siistin kaadon ilman metallista jälkimakua.
Paina viininhakuruuvin kärki tasan keskelle korkkia. Jos ruuvi menee vinoon, korkki murenee herkemmin noustessaan. Kierrä ruuvia syvälle, mutta älä poraa sitä aivan korkin läpi asti, ettei viiniin putoa muruja.
Vinkki: Kaksivaiheinen tarjoilijan avaaja on ammattilaisten suosikki sen luotettavuuden vuoksi.Nosta korkkia ensin avaajan ensimmäisellä pykälällä ja viimeistele veto toisella. Tämä varmistaa, että korkki nousee täysin suoraan ylöspäin. Suora veto on paras tapa estää korkin katkeaminen.
Kun korkki on lähes kokonaan ulkona, lopeta avaajan käyttö. Kierrä ja vedä korkki loppuun asti rauhallisesti käsin. Näin vältät kovan "poks"-äänen, jota pidetään perinteisessä etiketti-etiketissä vältettävänä.
Pyyhi pullon suu puhtaalla liinalla tai talouspaperilla heti avaamisen jälkeen. Kapselin tai korkin jäämät voivat muuten päätyä lasiin ensimmäisen kaadon mukana. Nyt viini on valmis tarjoiltavaksi!
Tämä täyteläinen italialainen vaatii kunnon avaajan. Luonnonkorkki on merkki perinteestä ja laadusta.
Tutustu viiniin
Kierrekorkki ei ole laadun puutetta, vaan tae tuoreudesta. Täydellinen valinta piknikille tai helppoon iltaan.
Tutustu viiniin
Kuohuviini vaatii otteen korkista! Pidä peukalo korkin päällä koko avaamisen ajan turvallisuuden vuoksi.
Tutustu viiniinÄlä hätäänny! Jos korkin pää on näkyvissä, kokeile ruuvata avaaja vinosti siihen ja vetää hyvin hitaasti. Jos korkki on uponnut syvälle, paras tapa on työntää se kokonaan pulloon ja kaadata viini karahviin siivilän läpi.
Poista folio ja avaa rautalanka, mutta pidä peukalo koko ajan korkin päällä. Käännä pulloa, älä korkkia. Anna korkin liukua ulos hitaasti vastustaen pullon painetta, jolloin kuuluu vain vaimea suhaus.
Synteettiset korkit estävät "korkkivian" (TCA) ja ne sopivat erinomaisesti viineille, jotka on tarkoitettu nautittavaksi tuoreina. Ne voivat kuitenkin olla hieman tiukempia avata kuin luonnonkorkit.