Rosa Viini & Ruoka

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Viini ja pikkusuolaiset: 3 parasta paria illanistujaisiin

Viini ja pikkusuolaiset

Mitä tarjoilla vieraile viinilasillisen äärellä? Onnistunut yhdistelmä syntyy, kun suola, rasva ja happo kohtaavat tasapainoisesti. Tässä asiantuntijan 3 sääntöä ja täydelliset makuparit rentoon iltaan.

3 sääntöä tarjoiluun

1. Suola rakastaa kuplia

Suolaiset herkut, kuten pähkinät ja sipsit, kaipaavat rinnalleen hiilidioksidia. Kuplat ja hapokkuus puhdistavat suun suolasta ja valmistavat makuaistin seuraavaan kulaukseen.

2. Valkosipuli vaatii aromia

Valkosipuli ja yrtit ovat voimakkaita makuja. Valitse viini, jossa on tarpeeksi omaa aromaattisuutta (kuten Fiano tai Sauvignon Blanc), jotta viini ei jää mausteen jalkoihin.

3. Savu ja hedelmäisyys

Pekoni ja savuiset maut vaativat viiniltä runsasta hedelmää. Marjaisa punaviini tai mehevä rosé syleilevät savun aromia ilman kitkeryyttä.

Katso Rosan helpot valkosipulileivät

Parhaat viinit pikkusuolaisille

Pizzolato Biologico Prosecco

Pizzolato Biologico Prosecco

Raikas ja hedelmäinen luomukuohuva on täydellinen pari suolaisille pähkinöille ja sipseille. Tutustu viiniin
Masca Del Tacco L’uetta Fiano

Masca Del Tacco L’uetta Fiano

Aromaattinen ja runsas italialainen, joka pärjää upeasti valkosipulileiville ja vahvoille dipeille. Tutustu viiniin
Quinta das Setencostas

Quinta das Setencostas

Mehevä ja marjaisa punaviini, joka rakastaa suolaista pekonia ja kypsytettyjä juustoja. Tutustu viiniin

Usein kysyttyä tarjoiluista

Mitä tarjota viinin kanssa, jos haluan päästä helpolla?

Valmiit tapas-leikkeleet, laadukkaat oliivit ja hyvät suolakekset ovat varmoja valintoja. Lisää joukkoon hieman hunajaa tai viikunahilloa tuomaan vastapainoa suolalle.

Voiko sipsien kanssa juoda viiniä?

Kyllä! Sipsien suola ja rasva vaativat viiniltä hapokkuutta. Erityisesti kuiva kuohuviini (Prosecco) tai erittäin hapokas valkoviini (Riesling) on sipseille teknisesti loistava pari.

Missä lämpötilassa pikkusuolaiset tulisi tarjoilla?

Leikkeleet ja juustot ovat parhaimmillaan huoneenlämpöisinä. Ota ne esille vähintään puoli tuntia ennen vieraiden saapumista, jotta niiden aromit avautuvat täysin.