Aprikoosikanaa currykastikkeessa
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Itävalta, Niederösterreich
Keltainen, kuiva, hapokas, yrttinen, sitruksinen, viheromenainen, valkoherukkainen, kevyen keltaluumuinen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Ainekset
450 g broilerin paistisuikaleita
2 sipulia ja valkosipulinkynttä
öljyä ja voita paistamiseen
1 rkl keltaista currytahnaa
1 tl misotahnaa
240 g aprikooseja sokeriliemessä
2 dl kanalientä
2 dl kuohukermaa
ripaus suolaa ja pippuria
Valmistus
Nosta broilerit huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen työstämistä. Kuori ja hienonna sipulit.
Ruskista broilerisuikaleita sipulien kanssa kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa sekoitellen, kunnes sipulit pehmenevät ja broilerien pinnat ruskistuvat kauttaaltaan.
Älä anna sipulien palaa, vaan laske tarvittaessa lieden lämpöä. Lisää pannulle curry- sekä misotahna ja paahda muutama minuutti.
Laske lieden lämpöä ja lisää pannulle noin 2 rkl aprikoosien sokerilientä.
Siivilöi aprikoosit ylimääräisestä liemestä, lohko pienemmiksi paloiksi ja siirrä odottamaan.
Mittaa pannulle kanaliemi ja kerma. Hauduta kastiketta kannen alla vähintään 10 minuuttia, kunnes broileri on kauttaaltaan kypsää ja seos kiehuu.
Lisää pannulle aprikoosit ja kuumenna kastiketta hetki ilman kantta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile herkullinen aprikoosikana currykastikkeessa keitetyn riisin ja aasialaisen salaatin kanssa.
Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Ruppertsberger Imperial Riesling 8%
9,29 €
