Bombayn perunat
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 347
Espíritu de Chile Gewürztraminer Semillon hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Chile, Muut
Vaaleankeltainen, puolikuiva, keskihapokas, persikkainen, kukkainen, sitruunankuorinen, kevyen omenainen
- +1
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
Ainekset
- 2 cm pala inkivääriä
- 3 valkosipulin kynttä
- 2 kypsää tomaattia
- 600g kypsiä, kuorellisia perunoita
- öljyä paistamiseen
- 1 tl jeeraa (kuminaa)
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl garam masala
- 1 nippu kevätsipuleita
- 1 punainen, makea chili
- tuoretta korianteria
- ranskankermaa tai jogurttia tarjoiluun
Valmistus
1. Kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. Pilko tomaatit kuutioiksi ja murskaa ainekset morttelissa tasaiseksi tahnaksi. Siirrä odottamaan.
2. Paloittele perunat karkeiksi paloiksi.
3. Kaada isolle paistinpannulle pari ruokalusikallista öljyä ja kuumenna. Lisää perunat ja paista rapeiksi käännellen noin 10 minuuttia. Lisää kuivat mausteet paistamisen loppupuolella ja ota liesi pois päältä, kun mausteet alkavat tuoksua voimakkaasti.
4. Pieni kevätsipulit ja chili valmiiksi samalla, kun perunat paistuvat.
6. Kun otat lieden pois päältä, lisää perunoiden joukkoon tuoreet ainekset ja tomaattitahna, ja kypsennä kevyesti jälkilämmöllä 4-5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile ranskankerman tai jogurtin kanssa.
Valmistusaika: 25 min.
Annosmäärä: 4
Ruokajuomasuositus lähikaupastasi
Espiritu de Chile White 8%
6,99 €
